给这些“难搞”的食物去皮，竟然这么简单！

在家下厨

你是不是常常感慨

准备工作比真正烹饪食物还费事？

尤其给食物去皮常常是件让人头疼的事

比如大虾、柚子、椰子、枇杷等等食物

去皮过程都十分费时耗力

这就献上各种去皮妙招

超实用简单哦！

↓↓↓

大虾

方法一：用牙签在倒数第一第二个关节处把虾线挑断，然后把头给掰下来，把虾线扯出来。▽

方法二：把虾洗净后放在砧板上，沿着中线开刀，切到1/3深。▽

把虾线掏出来▽

然后将中间的虾壳剥下来，拉直虾尾轻轻一抽，虾仁就出现了。▽

大蒜

首先请出剥蒜神器——不锈钢盆！我们需要准备2个一样大的不锈钢盆。↓

不过，如果遇上潮湿天，蒜皮可能会更加“粘人”，不容易掉下来，这时，我们可以先在大蒜的尾部切一刀，不用切断，只需要绕着划一圈，让每一瓣大蒜都开一个小口子就可以了。↓

把大蒜掰成一瓣一瓣的，放在不锈钢盆里。↓

接着把另一个盆倒扣在上面。↓

双手紧握住碗的边缘，用力上下摇10秒。↓

看傻眼了吧？蒜皮已经自动脱落啦！↓

柚子

一揉：用手压住柚子，来回滚动揉捏十几次▽

二切：把柚子的头切掉，注意别切太深以免破坏果肉，然后从柚子的顶部往下对称着切四刀▽

三挖：用饭勺把柚子皮和柚子肉分开，四瓣柚子皮都分离后，用饭勺在柚子底部铲一下，完整的柚子肉就出来了。▽

四绕：把绳子放在柚子底部，绳子两头沿着柚子肉上的凹凸处绕一圈，绕完一圈后在柚子顶部交叉，慢慢收紧绳子，柚子就被分成两半了。对半开好的柚子还可以继续用绳子开小瓣哦！▽

椰子

先把椰汁喝掉，然后用手扶住椰子，找到椰子的“腰线”。

按照这条腰线，用小锤子慢慢转圈锤，不一会，椰子中间就出现一道裂痕了。

继续均匀地敲椰子，每个地方都敲一下，不一会，椰子表面就布满裂纹。

用手轻轻一掰，原本牢不可破的椰子壳一下子就被掰下来了。

这是因为在用小铁锤轻轻敲打椰壳时，已经震松了椰壳与果肉之间的紧密连接，自然事半功倍。

硬壳被取掉以后，只要用削皮刀就能削掉棕色的硬膜。

白嫩嫩的椰子肉出现啦~嘿嘿，你马上就要被吃掉了哦！

枇杷

先将枇杷洗净，从枇杷头部比较瘦、靠近梗的地方开始，用勺子纵向轻轻地往下刮。注意力量不能太大，而且用力要均匀，否则容易刮坏枇杷皮。我们也可以用刀背、牙签或是指甲来刮枇杷，只要掌握好力道，都能剥出完美的卖相哦▽

一边刮一边旋转，直到把整个枇杷都刮一遍。刮过的地方颜色会变深，摸起来手感比较松弛，这样就方便让皮肉分离了。▽

将头部的梗拔起来，然后顺势一拉，撕掉下面的皮。瞧~剥下来的皮很完整，而且直接一拉到底，就像拉拉链一样轻松。▽

剩下的枇杷皮同样从头部撕开一个小口，轻轻拉下来，这样很轻松就可以把枇杷剥好了。这个方法同样适用于其它薄皮蔬果 ▽

芒果

从中间切开，留出核的那一层。用薄玻璃杯口把芒果肉刮下来，就可以开吃啦，一整块果肉哦！

奇异果

将猕猴桃的两端切去，找一把与猕猴桃大小适合的不锈钢勺子，将勺子贴着猕猴桃的皮插进去，勺子在里面转一个圈，就完整地把猕猴桃的皮去掉了。

土豆

将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！

赠人玫瑰、手留余香

，传递健康、福寿绵长

！

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来源：广西卫视-超级点子王