筱露 ▏下盘，整回锅肉
作者 ▏筱露
国庆佳节，一行人浩荡奔向主家豪庄。
主家公婆二人，先自湖间购十余斤花鲢两条，又围养鸡子数只。
好客之情，客心感激。
一行数人阳哥乃大，性温和又极擅厨事。遂披挂上阵，除鳞、破腹，将大鲢制美味，此午间一顿。
次日，擅渔者垂钓一日，获鲤、白条、太阳鱼一面盆。
众人谋美食，皆曰藿香鱼。
再自厨后菜园逮公鸡一只，挖糯芋两棵，芋儿烧鸡。
阳哥复披挂上阵，剖鱼、杀鸡。
饭后一日事毕，于敞坝品茶、乘凉、闲谈。
主家小哥，医术精湛，尤孝，念及老妈味道。
先荐泡豇豆。
“脆、鲜、不咸、不酸”。
众人皆因此而再添饭一碗。
再荐巴掌厚粉蒸五花。
笑应：“两盆见底”。
小哥惜道：“回锅肉，尤爱！乃最佳！憾今次未得尝。”
众人哄然：“下盘下盘。”
李姓同学，惯狡狯。
抿茶一口：“食鱼，阳哥杀鱼；吃鸡，阳哥杀鸡；下盘回锅肉……”
阳哥闻言困惑：“？”
旋尔，众人抚掌大笑：“下盘回锅肉，阳哥——杀猪！！”
阳哥，大惊。
哈哈哈哈哈，是夜，笑动山梁。
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