本是油料作物，因炒作成水果，现8元一个，很多人交“智商税”

进口水果一直深受大家的欢迎，尽管奇异果、凤梨、车厘子对应的是猕猴桃、菠萝、大樱桃，但因为是国外并进口，结果卖出了天价，尽管如此依旧深受人们的喜爱，不少人都在疯狂追求，而牛油果也是如此。

牛油果早在8000年前就已开始了种植，墨西哥则是主要的产区，一年的生产量超过全球50%，运送到世界各地，被当地人称之为“绿金”，2016年全球的产量为546万吨，2020年预计会达到642万吨，在全球的消费需求很高，美国是最大的消费国，一年要进口50万吨。

牛油果之所以获外国人的喜欢，还因外国人对黄油的需求比较大，而牛油果刚好满足这一点，其食用口感很是细腻，吃起来还有脂肪味，其中的热量为161kcal/100g，超过橙子的4倍，维C成分就不是太多了。它吃起来也不甜，热量还多，按理说不属于营养类水果，也不符合中国人的饮食风格，但它却在我国火热消费。

在2010年时，2万吨牛油果进入国内，而到了17年时就达到了3.2万吨，18年为4.39万吨，也就是说中国人一年要吃上八千万斤进口的牛油果。而在20世纪20年代，它就被引入我国，并在广东种植，新中国后又在福建、云南、广西等地栽种，2016年就偶遇了2万公顷栽种面积，产量为12.29万吨。

牛油果对环境的要求高，需要在高温高湿的情况下生长，因此只能在华南一带种植，很多地方都在大量的栽种，不过依旧满足不了国人的需求，同时，如今的牛油果行业也没有太好的发展空间，物流链比较薄弱，产业链也不是太健全，产品的附加值不是太高。

其实在最初时，牛油果并没有深受欢迎，不过在2009年时，电商就对牛油果和车厘子进行了策划，并想出了非常受欢迎的名字，从而一举成，让这2个水果进入高端水果市场。牛油果的受众人群是20-40岁的网购人群，主打着减肥塑身、防癌、降血压血脂的口号，很快就成为了年轻女孩的消费水果，实际上牛油果本是因油脂含量高引入国内的，却被打上了减肥塑身的效果，要多可笑就有多可笑。

牛油果的种仁中有不少油脂成分，可以很好的榨油，也能提炼出工业油，还可以进行人造油的加工生产，不过在商家的宣传下，它却成为了保健类水果，其价格也在逐年上涨，一个卖出了8元，实际上大家交了“智商税”，它的营养并没有太多，很多普通水果的营养都比它全面丰富。

同时，其中的脂肪成分为15.3%，比起猪肉还要高，要知道猪肉也才15%，那些女孩子如果听到这样一个事实，不知道今后会不会再拿着它们减肥塑身。同时它的食用口感也非常差，不受国人的欢迎，只能说更符合欧美人的食用习惯，吃起来如同猪油一般，只能说因它是进口水果，让很多人“违心”笑着吃下去，并说：好吃！

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