农村红白事新“办法”：每桌8个菜，人均猪肉不超2两，可以提倡吗

文章开始前，先问大家一个问题，在你们当地，办“红白事”需要待客几天？总花费大概有多少？

笔者先来说说下我们豫东区域的情况， 一般情况下，红事的花费比白事要高不少（只说待客的费用），具体如下：

红事：一共要待客5次，“大”待客有3次，“小”待客有2次，从结婚前一天的中午开始，邻居们会来帮忙，当天中午会有一次小待客，主要是针对帮忙的邻居，结婚前一天的晚上，会进行一次大待客，主要是周围的邻居以及远方的亲戚（会提前一天过来），不过规模不超过10桌。

到了结婚当天的早上，也会进行一次大待客，参与人群和前一天晚上差不多，不过人数会多一些，当天帮忙的都会提前来，吃过饭开始准备中午一系列的事情。结婚当天中午是最主要的，这点相信大家都明白，不论亲戚、朋友还是邻居，都参与其中，一般的家庭，30-40桌左右，如果家庭比较大，朋友比较多，再加上女方的亲属比较多，可能会达到50桌左右。而到了结婚当天的晚上，还会进行一次小待客，主要是村里面管事的，以及关系特别好的，会有1-2桌。

简单算下来，大待客的费用，一桌为300元，小待客的费用大概为150元左右，加起来1.5万元左右，这只是饭菜的费用，加上烟、酒费用，大概有将近2万元。

白事：白事相对就省很多，毕竟是主家伤心的事情，只待客当天中午一顿饭，大概10年前，也会有凉菜、热菜等，而近些年，取消了凉菜、热菜，一桌就10个热菜（包含汤），大家也都能理解，一桌200元左右，烟会有，酒一般都没人喝，按照20桌计算（相比喜事，小孩、妇女都少很多），大概5000元左右。

上述是笔者所在的豫东区域的情况，不知道大家那里如何，可以在评论中说说，而下面笔者要说的是河北省武强县的红白事新“办法”，近期该新“办法”上了热搜，具体原因，一起往下看：

武强县的红白事新“办法”，有一个新鲜的词，叫“移动厨房”，详细说就是由村民组建厨师队伍，专人负责购置餐具炉具，谁家办宴席就在谁家支起炉灶，免费为村民办理红白事服务，同时规定红白事全村统一标准，饭菜档次有上限，厨具厨师免费用。

饭菜的具体标准为：每桌 8个菜，且只能从商定的菜单中选，以时令蔬菜为主，人均猪肉不超过2两，一瓶酒的价格不得超过25元，香烟不得超过10元。

新“办法”实施后，当地的村民说“婚礼办下来，没花多少钱，一两万来块钱就够用了。所有的亲朋好友一来，一天就完事，就庆祝这一天，别的时候都是花个四五万，或五六万的，一弄就是好几天。”

当地的新“办法”上了热搜后，也吸引了不少网友的讨论，大部分的网友都持有比较支持的观点，也有一部分网友对此有疑问。

网友一：这种新“办法”，应该全国提倡，一是能大大节省主家的费用，缓解压力，二是能节约粮食，刚好近期也都提倡节约，“光盘”行动。

网友二：近些年来，攀比风气比较严重，主家往往为了要面子，而硬着头皮办高规格的酒席，后悔肯定会后悔，但没办法，只能往肚子里咽，如果此新“办法”能全国实施，大家统一标准，没有了攀比，办起来心里能真正的高兴。

网友三：非常支持这种新“办法”，就应该提倡勤俭节约，同时也希望彩礼能够降下来，全国也统一标准，这样的话就非常好了！

网友四：新“办法”是好，也提倡节约，不过喜事的情况下，猪肉和其他肉类可以适当提高一些，人居不超过2两有点少了，并且还都是以时令蔬菜为主，毕竟大家都是去祝贺的，随礼也都是100-200元起，8个菜可以适当增加一些肉类，相信主家也是乐意的。

网友五：结婚是喜事，大家都想办的热热闹闹，显得人缘好，如果只办当天中午一次酒席，其余时间显得过于冷清，气氛少了，在菜品方面可以调整，但是否可以考虑增加次数？

从上面网友们的观点中可以看出，整体方面，大家对此比较支持，而在其中的一些细节上，会有不同的意见，这也正常，毕竟任何一件事的改变，不可能达到所有人的满意。

而上述所有内容说的都是在农村置办酒席的情况，有人问，在酒店办酒席的怎么改？最便宜的也要600-800元，一般的都要上千，而贵的情况下，需要好几千，这种情况怎么没人管呢？笔者回答不了这个问题，有兴趣的朋友可以说说自己的看法。

综上所述，农村红白事新“办法” ，从多方面的角度来分析，都是值得全国范围内推广的，杜绝浪费，拒绝攀比，提倡勤俭节约，一直是我们的传统美德。

关于此事，你有什么看法呢？支持还是反对？欢迎在下面评论中留言，一起讨论。

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