家常菜推荐：鸡翅配坚果、花椒鲜竹笋拌小鱿鱼、白菜炖豆腐的做法

鸡翅配坚果

材料:鸡翅适量、栗子仁（熟）适量 腰果适量 花生适量 香辣酥适量、食盐适量 葱适量 腌料适量 植物油适量

做法

1.鸡翅洗净沥干，用牙签扎一些孔，以利入味儿。然后放在保鲜袋中冷藏腌一晚，中间可以拿出来揉捏一下，以使其腌制均匀

2.腌好的鸡翅上烤箱烤熟（200°正反面各10分钟，然后刷上蜂蜜再烤5分钟）。也可以用微波炉煨熟

3.花生先用清水浸泡一会，然后剥去外皮，用厨用纸巾擦干。锅中倒油，小火炸熟花生米

4.葱斜切成段

5.锅入少许油，爆香葱段

6.倒入腰果炒一下

7.倒入栗子和花生，翻炒

8.最后调入适量盐，撒入香辣酥，炒匀即可

花椒鲜竹笋拌小鱿鱼

原料：

嫩春笋150克，冰鲜小鱿鱼150克。

调料：

藤椒油10克，小米辣圈5克，盐4克，味精3克，木姜子油3克。

做法

1.小鱿鱼去掉外膜和内脏，切成条后快速飞水至熟。

2.嫩春笋去皮，切成薄片后焯水。

3.鱿鱼、笋片纳入盆中，加入小米辣圈、盐、味精、藤椒油、木姜子油拌匀后装盘，点缀一朵青花椒即可上桌。

白菜炖豆腐

食材： 大白菜1/4颗、韧豆腐1块、小米辣1个、葱花2g、姜片2片、蒜片2瓣、盐1g、蚝油15g、生抽15g、水200ml、油8g

做法：

1、白菜切片洗净，豆腐切块。吃不了辣可以不放小米辣。

2、大火锅中放油，油热放入葱姜蒜炒香，小米辣和白菜。

3、白菜炒软后放入盐、生抽、蚝油、翻炒均匀后。

4、放入豆腐，加水炖煮3分钟至汤汁微微浓稠，撒下小葱，即可关火盛出。

烤冷面

食材：

冷面皮、烤肠、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜蓉辣酱、醋、糖。

做法：

1.把准备好的洋葱切成小丁，烤肠切开，放置一旁备用。

2.在平底锅中倒入油，油热后，把烤肠和冷面皮放入锅中烤熟。

3.在冷面皮上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎，铺满整个面皮。

4.再把面皮翻面，涂上蒜蓉辣酱，把切好的洋葱拿出，撒在鸡蛋上面。

5.再把烤好的烤肠放在上面，撒一点孜然粉和辣椒面。

6.再把准备好的糖，撒在上面，最后将醋淋浇在上面就可以了，卷起来切成小块，装入盒子里就可以吃了。

小贴士

再烤冷面皮，记得洒点水，这样面皮才会有水润，口感才会好。