现在才知道，这些才是真正的补钙食材，骨头汤其实补不了钙！

今天跟大家聊聊关于补钙的问题，因为家里老人不慎骨折，恢复起来需要大量的钙的补充，老方法都是煮一锅锅的骨头汤，使劲的喝，想着这样能让钙补充的的快，吸收的好。老人的饮食不爱油腻，接连的顿顿吃肉喝汤，的确有些吃不消，还会诱发血压高。确实，骨头汤里含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪等，食材易得，价廉物美，对病人康复是有一定益处的。

但骨头汤里的含钙量其实并不高！因为骨头里钙是以磷酸盐形式存在，骨头熬煮时，并不容易溶解到汤里，学者们做过的实验证明，骨头加水在高压锅里煮到两小时之后，骨髓里面的脂肪大量漂浮水面，但汤里面的钙经过精准测量却是微乎其微。

咱们每天的饮食中，从食物能获得钙约400毫克左右，骨折病人、老人、儿童每天应该吸收的盖含量是1000毫克左右。补钙固然很重要，人们大多都会买一些补钙保健品、药品来补钙。

实际上从日常的膳食上补钙会更有效，以下给大家介绍几种补钙最好的食材，平时总吃但都不了解他们的作用，现在一起了解一下，更精准的从食物中吸取钙质，不要再走入补钙的误区。

按补钙效果从低到高给大家介绍，

第八位：黑豆

黑豆的钙含量很丰富，蛋白质含量相当于肉类的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。经常吃黑豆，能软化血管，润肤，抗衰老。尤其是对高血压、心脏病患者非常有益。

第七位：黑木耳

黑木耳除了有良好的降血压功效外，补钙作用也非常强。每百克黑木耳的钙含量为247毫克。它还有帮助消化纤维类物质功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

第六位：各种坚果

各种油脂含量较多的坚果，也是补钙的上好食材。炒熟的坚果含钙量更是高达每百克100-200毫克。每天不要吃得太多，少量食用，对心血管健康也是非常有利的。

第五位：紫菜

紫菜的补钙能力很高，每百克紫菜钙含量高达264毫克。它的营养很丰富，含碘量高，多吃可治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”的病状。还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健的作用。

第四位：鱼类贝类海鲜

水产海鲜也很不错的补钙食物：鱼类的含钙量约为每百克，钙含量50-150毫克。

贝类含钙量更高，约每100克钙含量200毫克。

尤其是海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。含钙量非常丰富，每百毫克海参的含钙量约为285毫克。海参的营养价值较高，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇海鲜食材。其肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海鲜虽好也不能多吃，一般建议每天吃50-100克即可。

第三位：牛奶

牛奶是人体补钙非常好的来源，钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。日常的普通牛奶是补钙的最佳奶类。一杯200毫升牛奶中的钙超过200毫克，每天喝一杯牛奶再加上一杯酸奶，基本上就满足了人体一半的钙需求。牛奶中的钙还非常好吸收，算得上是人体的“天然钙片”。

奶酪也是含钙较多的奶制品，而且奶酪所含的钙很容易被人体吸收。还能增进人体抗病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康和保持肌肤美容。

第二位：虾皮

虾皮的含钙量确实很丰富，每百克虾皮中的含钙量就达到991毫克，仅次于芝麻酱。小虾米不仅营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食材。

第一位：芝麻酱

在平时吃的食物中含钙量最高的当属芝麻酱了，每百克芝麻酱中的钙含量竟为1057毫克。真不愧为补钙食材之首！

它富含氨基酸、蛋白质及多种维生素、矿物质，有非常高的保健功效；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高很多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有好处，常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性，让肌肤柔嫩有活力。每天吃10到20克就最好了。

其实还有很多食材都是补钙佳品，比如：绿叶蔬菜 ，差不多所有的深绿色蔬菜含钙量都不少，荠菜：含钙量为每百克294毫克，是牛奶的3倍。苜蓿：含钙量高达每百克713毫克。海带、豆腐也是含钙很丰富的。

总之，选择好优良的食材进行补钙，对身体的机能发挥是有很大的帮助，切勿按照不科学的方式补钙，对身体百害而无一利！