学会这1招，家常菜秒变高大上！厨房小白也能学会
不得不承认，在这个人人都爱往朋友圈传美食照的年代。摆盘，对美食爱好者来说越来越重要了。
周末小聚，总是要比平常多一份仪式感。
然而，小暖认为仪式感≠挽起袖子闷在厨房里憋大菜，而是用些心思，让家常食物也美到飞起。
说到摆盘，很多人都会想到精致的西餐。
中餐讲究“色香味俱全”，注重锅气且菜量大，这就无形之中给摆盘增加了难度。
但即使再难，万事皆有捷径，只要掌握方法就能事半功倍。
小暖今天给大家整理了3招摆盘大盘点，只需1招，家常食材秒变高大上~
— 目录 —
01丨 圣女果巧变小兔子
02丨 土豆丝1分钟变鸟巢
03丨气球巧做水晶球
圣女果巧变小兔子
▲戳我，我是视频
摆盘技巧：圣女果简单3刀处理，做成小兔子，普通炒饭不仅有食欲，秒变高大上~
- 制作步骤 -
1、将樱桃番茄洗净。
2、将小番茄纵切下一小块，然后从中间一破两开，在顶端切下一个三角形。
3、在小番茄2/3处切下一个槽，将切好的耳朵部分安装在槽里，就做好了一个兔子。
土豆丝1分钟巧变鸟巢
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摆盘技巧：土豆先切丝再炸制，提高颜值的小妙招~
- 制作步骤 -
1、土豆去皮切丝，直接加入干淀粉抓匀。
2、用手使劲按压土豆成型，油温5成热将土豆丝下入锅中，然后用小漏勺按压中间。
3、复炸至定型，借助筷子取出，土豆丝错落有致，形成“以假乱真”的小鸟巢。
气球巧做水晶球
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摆盘技巧：巧用专用气球，做成高颜值的水晶球，造型100分，哪有人不爱~
- 制作步骤 -
1、将珊瑚糖放入不粘锅中，中小火搅拌至完全融化，关火到泡沫消失。
2、取一只专用加厚气球，用勺子拉丝将糖浆淋在专用气球上形成水晶壳。
（注意：千万不要拿普通气球尝试，易爆）
3、待水晶壳定型，用竹签扎一个小口，慢慢将气放掉，即可形成漂亮的水晶球啦~
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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