术前和术后营养保护肌肉质量、力量和功能
术前和术后营养
保护肌肉质量、力量和功能
Nutrients营养素杂志文献证明
术前和术后营养
保护肌肉质量、力量和功能
Nutrients 营养素，2021
影响因子4.546
Nutrients营养素杂志文献
文章作者
Katie R Hirsch
阿肯色大学医学院
雷诺兹衰老研究所运动生理学博士
University of Arkansas for Medical sciences | UAMA Raynolds Institute on Aging PhD Exercise Physiology
主攻领域：体成分\体育科学\运动科学\新陈代谢\运动生理学\肥胖\营养
Nutrients营养素杂志文献证明
24-65%的外科患者
包括年轻人到接受大手术的老年人
存在营养不良或有营养不良的风险
22-36%的手术患者的蛋白质摄入
明显不足
Nutrients营养素杂志文献证明
术前营养干预
术前7-10d
正常饮食
术前12h
补充30g蛋白质（膳食蛋白）
术前6h
补充30g蛋白质（蛋白组件）
术前2-4h
补充12g必需氨基酸+50g碳水
Nutrients营养素杂志文献证明
术后营养干预
刚手术完
补充12g必需氨基酸+50g碳水
食欲恢复后
补充30g蛋白质（蛋白组件）
术后24h
补充30g蛋白质（膳食蛋白+蛋白组件）
几天后
正常饮食（正常饮食+蛋白组件）
Nutrients营养素杂志文献证明
动物来源食品具有较高的生物利用度和含有更高百分比的必需氨基酸
植物来源食品有助于整体蛋白质摄入，确保所有必需氨基酸的充足摄入
建议动物来源食品及植物来源食品均衡摄入
Nutrients营养素杂志文献证明
结论
充足的营养补充
对于解决手术应激反应
减轻肌肉质量、力量
和功能的损失至关重要
增加蛋白质的摄入可以
减少肌肉分解代谢和缓解分解代谢
导致的功能丧失
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