水体的酸碱性（PH值）与水产养殖的关系 / 开普饭

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池水是鱼类的生活环境，其酸碱度（PH值）是鱼池水质的主要指标，由于池水酸碱度对鱼类的生长、发育和繁殖都有密切关系，鱼类在养殖过程中，如果pH过高或过低，不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化，甚至会使化学物质转变成有毒物质，对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会抑制光合作用，影响水中的溶氧状况，妨碍鱼类呼吸。所以，要经常对池水作pH值检测，并根据检测的结果，采取必要的相应措施，以保证池水的pH值保持在正常范围内。

pH值呈微碱性最为适宜

鱼类最适宜在中性或微碱性(此为最宜)的水体中生长，即pH值最适为6.5～8.5，在pH值6～9时仍属于安全范围。9.5以下鱼儿仍可以安全存活，泼洒生石灰水促使pH值达9.0以上治病才有效。pH值10.0是极限，10.0以上死鱼开始。

水的酸碱性质一般用pH值表示，pH值等于7为中性，就是不酸不碱，大于7为碱性，小于7为酸性，离7越远，酸碱性越大。我们养殖的鱼类适合在微碱性水中生活，大约pH值在8-9之间较为理想，pH值过低、过高鱼类就不能适应了。惟有鲤鱼适应的pH值范围很广，在5.0-10.8之间，超过这一范围就会死亡。

pH值6.0以下不适宜于鱼类生存

如果pH值过低（6.0以下，酸性），鱼类生活在酸性环境中，水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，物质循环速度慢，使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响，而且鱼鳃会受到腐蚀，使鱼的血液酸性增强，降低载氧能力，尽管水体中的含氧量较高但鱼会浮头，造成缺氧症，还会使鱼不爱活动，新陈代谢急剧减慢，摄食量减少，消化能力差，不利于鱼的生长发育。

偏酸性水体会导致由原生动物引起的寄生虫鱼病大量发生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸虫病等。pH值在5～6.5之间，又极易导致甲藻大量繁殖，对鱼的危害也较大。

细菌性烂鳃病多发生于偏酸的水体中，因为烂鳃的菌种"喜酸"，因此，时常泼洒生石灰调节水体略偏碱性对预防和防治细菌性烂鳃病有效。

pH值对鱼类生殖的影响

pH值同样影响鱼类繁殖，如不适宜，亲鱼性腺发育不良，妨碍胚胎发育。若pH值在6.4以下或9.4以上，则不能孵出鱼苗。若pH值过低，可使鱼卵卵膜软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破膜。若pH值在5～6.5之间，又遇适宜的温度条件（22℃～32℃），饲养的苗种就容易得“打粉病”。

pH值与微生物的关系

不仅鱼类，鱼儿吃的一些饵料生物、一些能加速肥料分解的有益微生物，也适宜在微碱性水中生活。所以，要想把鱼养好，必须使水的pH值保持在8-9(微碱性)之间。

pH值的大小，除与池水和池底土壤性质有关外，还与生物有关，浮游植物进行光合作用时要吸收大量二氧化碳，当水中二氧化碳不足时，pH值就升高，所以在晴天的下午pH值很高，日落以后，肥料、鱼的粪便、吃剩饵料的分解，加上鱼、浮游动植物的呼吸，就会产生二氧化碳，二氧化碳溶于水中呈酸性，就使水的酸性增大，这样二氧化碳积累一夜，到了早上池水的酸性在一天中往往最高，就是说早上的pH值最低。

水中有了钙质，可以在夜里把二氧化碳吸收掉，在白夭再放出供植物使用，这样池水的pH值可以保持稳定，对水生生物生长也有利。所以，经常使用生石灰(含钙)调节水质是大有益处的。

酸性或碱性水体的改良

鱼塘中水的酸碱度(即pH值)对鱼类的生活和生长有着密切的关系。据测定，当鱼塘中的酸碱度适当，pH值为7-7.85时，鱼类的食欲增加，生长良好，长膘快，饲料系数低。但是当鱼塘中水的pH值在6以下，呈酸性水体；或pH值超过10，水体偏碱时，鱼类的生活和生长就会受到严重影响，甚至发生死亡。因此，必须对鱼塘中的酸性或碱性水体，采取有效方法进行改良。

一是以水压酸

就是将鱼塘中呈酸性的水用抽水机抽水或放出，再注入新水，以提高其pH值。如注入新水后，鱼塘中水的pH值仍在6以下，可继续抽出或放出老水再入新水。这样反复换水两三次，一般就可以使鱼塘中的水有适宜的酸碱度。

二是以肥改碱

就是向碱性水体的鱼塘中，多施一些腐熟有机肥、饲草和人畜粪等，改善鱼塘的底质，使水趋肥，使pH值下降，新建的水泥池用粪肥浸泡会很快降低其碱性。

三是以碱降酸

就是向酸性水体的鱼塘中，投放生石灰、氨水等碱性物质，使酸性水体被碱中和。投放碱性物质的量，在清塘时，每亩鱼塘干塘可使用生石灰60公斤～100公斤。在水中放养苗种后，可每隔半月或一月，追施一次生石灰或氨水，每亩每次的用量，生石灰为10公斤～30公斤，氨水为5公斤～7.5公斤，碳酸氢铵用量10～15公斤。