真的有“清肺食物”吗？ | 风物研究所
丨拿什么拯救你，我虚弱的肺丨
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- 风物君语 -
每次雾霾天气到来
关于“清肺食物”的各种消息就开始满天飞
银耳、蜂蜜、猪血
马蹄、雪梨、百合
都是传说中的“清肺食物”
但，这些食物真的能“清肺”吗？
风物君带着大家一探究竟
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银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
梨可以润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、祛痰均有良效。
从中医来看，鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
也就是说，所谓的“清肺食物”不一定能够“清肺”，但对“润肺”却是有一定作用的。
“润肺”是指什么呢？
在现代医学当中，其实并没有“润肺”的概念。这里的“润”，通俗理解为“滋润”。
中医认为，肺乃娇脏，润肺有助肺部的保健；而中医上的“清肺”，也并不是“清理肺部”的意思。
中医理论里，“润肺”和“养阴”通常会并列一起，意思是滋养阴液，清除肺热、肺火，临床表现为干咳少痰、咽燥咯血、咳嗽气喘、鼻干唇燥等症状的患者便需要养阴润肺。
- Q -
“清肺食物”有用吗？
网络流传“清肺食物”能起到缓解呼吸道症状的目的，如痰多、咳嗽等。但对于PM2.5沉积引起的呼吸道异常及肺部异常，则是没有作用的。
▲我们就“是否有清肺食物”的问题请教了《舌尖上的中国2》科学顾问、食品工程博士 松鼠云无心老师，他的答案是——“纯属瞎扯”。
“清肺食物”不能“清肺”，但是能做成美食呀。
南杏猪肺汤、沙参玉竹老鸭汤、莲子百合煲瘦肉、豆腐黄花鱼、雪梨炖百合、冬菇雪耳猪胰汤、川贝雪梨猪肺汤、润肺银耳羹、生地煲鸭蛋、冬虫草鸡汤……
各种补肺润燥，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”吧。
你有什么养肺小妙招？
留言告诉风物君唷！
文丨斯亮
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