千载佳酿，贵州酒博会国密董酒更见芳华
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董酒作为中国传统白酒产业的继承者和传承者、中国传统白酒的活化石，董香型白酒的代表，将继续坚持酿好中国传统董香白酒的匠心，坚守传统酿造技艺，保证每一滴董香佳酿的醇良品味。
文 \ 整理：酩悦团队
溯至三皇五帝，达至民族共和，此可谓之中华！
中华民族作为四大文明古国之一，有其上下五千年极为悠久灿烂的历史，如今尚存的古老文化之繁杂众多，实不为其他诸国所能力比。夏商周秦汉、唐宋元明清，古老的中华智慧传承了百年复百年至今，却毫不见没落，反而因其深厚底蕴又在这个全新的时代绽放出无比耀眼的光芒：瓷器如是，丝绸如是，诗词如是，茶叶如是……酒，亦如是。
古有流觞曲水、煮酒论英雄，今时以来，却也有酒界盛会，更见芳华。
开幕式前，第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲，贵州省人民政府副省长卢雍政参观董酒馆
2018年9月9日——9月12日的贵州省贵阳市，迎来了一片“酒海”，世界各地独占山头的名酒如百川汇海一般汇聚在这里，争奇斗艳，各显神通，渗透出来的酒香气弥漫在空气之中，令人如痴如醉，回味绵长——却是一年一度的中国（贵州）国际酒类博览会盛大开放，如此新时代的酒会吸引了各类酒中名流、隐士的到来，共商酒事，共谋发展，是中国乃至世界酒行业浓墨重彩的一笔。
在2000余家参展酒商当中，国密董酒赫然在列，作为“老八大”名酒之一，董酒也拥有自己独具特色的展位——迎头便是一个巨大的“董”字，以其独特的笔法标志着这个享誉国内外的酒业品牌，红色的主基调，沉稳大气的布置风格，多元化的媒介宣传，丰富有序的董酒介绍，无不让人频频驻足，领略千年历史传承的董酒风采。
中共贵州省委书记孙志刚、贵州省人民政府省长谌贻琴莅临董酒展厅
展会期间，第十届全国人大常委会副委员长顾秀莲、贵州省委书记孙志刚、省长谌贻琴、副省长卢雍政、陶长海等领导也莅临董酒展馆进行了参观了解，充分体现了国家政府对董酒的重视，却也是不得不重视——作为中国文化的传承者，对于董酒独特的配方，国家三易其稿，由“国家机密”重申为“国家秘密”直至如今的永久“国家秘密”，无疑是董酒特殊白酒地位的最直观体现。
董酒，神秘、稀缺、传承、经典，这些词组加诸在它的身上，更有一种韵味在里头，让人忍不住的想去探寻它的秘密，却又总是直撞南墙。
中共贵州省委书记孙志刚与贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平品鉴董酒
遵义之地，除却其红色属性以外，亦是人杰地灵之宝地，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的“猿酒”，随着历史进程，先人们又根据经验得出酿酒工艺，在魏晋南北朝时期，就有了用杂粮酿制的叫“咂酒”，随后十六世纪“百草单”、“产香单”也相继出世，最终将董酒工艺完善，形成了如此飘香古今的琼脂玉露，实在是后世人的一大幸事。
大娄山脉下的地下泉水滋养了一方人，也滋养了董酒的千年历史，没有这水，董酒少了灵性，没有这地，董酒没了根基。也唯有这沃土青水人和之地，才能酿得幽雅醇和甘爽之酒，一方水土养一方人，却也养出最独特的酒。
贵州省人民政府副省长陶长海莅临董酒，贵州董酒股份有限公司执行副总裁蔡少韧与贵州董酒股份有限公司总工程师李其书汇报董酒发展情况
“小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅”，“草药入曲”是董酒制作工艺的显像部分，“百草单”、“产香单”的配方是其精髓部分，称之为“国家秘密”。董酒采用优质高粱为原料，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸，这却是董酒在制曲过程中加入的纯天然的130多种本草，形成独特风味，如此才造就了如今白酒十二大香型中少数以酒命名的香型——“董香”，独此一家、源远流长。
贵州省政协副主席李汉宇，中共遵义市委副书记、市长魏树旺与贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平品鉴董酒
几乎所有关于白酒的排名中，都能找到董酒的身影。从第二届到第五届国家名酒评选的四次蝉联（第一届名酒评选在1952年，董酒厂建厂于1957年），“中国名酒”，国家金质奖章，永久列为“国家机密”，“中华老字号”，“华盛顿金杯奖”，“汤家王室专用酒”……关于荣誉奖项，董酒已经拿到手软，实至名归，千百年的积淀才酝酿出这样一瓶好酒。也正是凭着这些厚重的底蕴，董酒更是得到社会各界的极高赞誉。
董酒展馆现场
1984年着名桥梁学家茅以升同志为董酒题词：“名城佳酿，酒冽泉香”。
1985年1月15日原外交部副部长伍修权为董酒题词“董酒醇香飘万里，革命传统永发扬”。
金庸先生专门为董酒题词：“千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿”。
全国着名政、书法界李一珉为董酒挥毫“董酒谣”、泼墨“酒香”。
白酒泰斗沈怡方先生也十分认可董酒，将之比肩茅台，并称为“贵州两大宝”。
中国食品工业协会副秘书长马勇说：“董酒是我国名酒中唯一使用大量中草药成分参与酿造又没有成为药酒的绿色健康白酒。”
……
董酒展厅
董酒是一代代酿酒人用匠心传承的产物，是数代董酒人共同的智慧打磨而成，其酿造工艺以及其独特的风味早已超脱了单纯酒的范畴，就如茶叶、丝绸、陶瓷等，已经在千百年纳日月光华去自身糟粕的过程当中，酿成了一种独特的文化，董酒与其他名酒一道将白酒打上了“中国酿造”旗号，在世界的范围内展示作为五千年文明古国的智慧结晶。
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。”在厚重千年历史的赋能下，董酒已经能够直入人心，喝董酒，喝出的是“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”；喝出的是金戈铁马、浩气长存；喝出的是愁肠百转、欲说还休；喝出的是人间百态，是心，是爱，也是道。
国密董酒，千载佳酿。
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