香橙血橙桂花面包

面包的用料#面团 高粉（雪兔） 300克温水 104克 酵母 4克白糖 30克 全蛋液 56克奶粉 10克 盐 3克黄油 30克 #装饰冰糖橙 1只 血橙 1只水 300克 白糖 100克蜂蜜 5克 桂花 1小撮面包的做法

步骤1   温水加酵母和白糖溶解后，加入蛋液、面粉、奶粉和盐揉成光滑的面团，加软化的黄油揉至能抻出薄膜，盖保鲜膜，冬天，放烤箱发酵50分钟至2倍大；

步骤2   在这过程中用盐把橙子皮搓洗干净，切成0.3CM厚的薄片，可以是整片也可以是对切，加水和糖煮开后转小火煮10分钟，沥干备用；

步骤3   面团排气后盖保鲜膜松驰20分钟；

步骤4   把面团重新擀开成比模具略小的厚饼，装进模具并放进烤箱，底下放一盘开水发酵30分钟；

步骤5   取出模具，190度预热烤箱，按自己的喜好把橙子片铺满面饼，撒上桂花，烤30分钟出炉；

步骤6   趁热刷上蜂蜜，再撒一点桂花装饰。步骤7   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤8   成品1

步骤9   成品2

步骤10   成品3

步骤11   成品4

步骤12   成品5

步骤13   成品6

步骤14   成品7步骤15   更多成品图已放在跟做作品里。有疑问欢迎关注微博（@莉莉菲），最会码字的摄影师和厨师，有问必答，回复更及时。https://weibo.com/pringirl?source=blog面包的烹饪技巧1、不同牌子面粉吸水率不同，请根据自己的调整用量，比如±10~20克；2、用了两种橙子，是为了颜色更有层次感；3、橙子一定要煮过变软方服帖，吃起来也会少点苦涩和辛辣味；4、煮过的橙子片和水，用不完的，可以冷藏着，用来泡水喝；5、因为铺了橙子片，所以温度比平时高10~20度问题不大，但也仅仅是限于我的烤箱，不同牌子的烤箱脾气不同，请掌握自己的烤箱脾气，若上色过快请下调温度或盖锡纸；6、最后刷蜂蜜的步骤不能少哦，会令面包更加香甜。