新奥尔良烤排骨
新奥尔良烤排骨的用料排骨 500克 新奥尔良烤翅粉 35克盐 适量新奥尔良烤排骨的做法
步骤1 排骨洗干净剁大块加少许盐先抓一遍,然后倒进烤翅粉继续抓均匀,放冰箱冷藏过夜;
步骤2 烤箱230度预热,烤盘上铺锡纸,把腌好的排骨码好;
步骤3 烤20分钟。
步骤4 成品展示1
步骤5 成品展示2
步骤6 成品展示3
步骤7 成品展示4
步骤8 成品展示5新奥尔良烤排骨的烹饪技巧1、排骨很难砍,可以让档主砍好;2、加少许盐打底是为了中和烤翅粉的甜味减少甜腻,从而让肉质更入味;3、烤过程中要密切观察烤箱,防止焦。
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