夏季开胃麻辣菜谱，满足你的胃，好做又解馋

生活水平的提高，加上手里也有钱了，下饭店吃饭成了常事，每周都会和家人一起出去吃个饭，或者每周和亲朋好友聚一聚，联络一下感情。出去吃饭除了和家人或朋友增加一些彼此间的感情外，有时候是因为工作忙，下班晚，回到家不想做，就直接去外面吃或者叫外卖了。

我们都知道，饭店做出来的菜都家里的好吃，除了火候不一样外，还有调料的品种也不一样。但是，出去吃和在家吃，有一个不好的地方，那就是卫生问题，饭店做出来好吃是好吃，但是没家里干净，还有一些菜根本上很脏就给你直接做了，比如下面这3道菜，味道虽好，但内行的人都不会点。

猪大肠

大肠真的非常好吃，有时候自己去买点在家里做，用面粉和白醋把大肠洗了又洗，搓了又搓，洗得干干净净，说实话，真是太费事了。饭店里平时生意忙，是不会太费时间仔细洗的，基本上用水冲一下，把大肠里的脏东西简单一清理就可以了，有时候眼不见为净，我们点菜的时候可能点上一份，吃的那叫一个香，因此，当我们知道了实际情况，再下馆子吃饭的时候就别再点了，真不干净。

包菜

对于包菜，我相信吃过饭店手撕包菜的，都会说非常好吃，其实是真的好吃。在家里手撕包菜就是做不出饭店的味道。但你可能不知道，饭店的白菜切好后，洗都不洗，直接焯水，暂且不说灰尘，里面的虫卵和农药就不会处理的很好，知道了这些，你下次还敢点手撕包菜吗？

田螺

田螺最好吃的就是做成辣的，在饭店吃没什么氛围。吃田螺必须在烧烤摊上吃，配着啤酒，那吃起来是很有感觉的，但大家应该都明白，夏天是烧烤的季节，由于烤的东西很多，做烧烤的不一定会给你处理干净，尤其是田螺，需要一天时间才会让其变得干干净净，吃的时候没有泥沙，加上田螺里还有一些寄生虫，处理不干净，人吃了可能还会得病。