黄豆加上它，30天中医降血糖_血糖长期稳定5.0了_饭后一小时血糖

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黄豆也叫大豆，用途也很广泛，也是经常食用的一种农作物，炒黄豆，煮黄豆，还可以榨油，也是被大量食用的油品之一。

黄豆营养丰富，食用价值高，其中蛋白质是猪肉的2倍，鸡蛋的2.5倍，黄豆中所含脂肪可以阻止胆固醇被人体吸收，是糖尿病人一种理想的防治动脉硬化的食物。同时黄豆中的膳食纤维有调节胃肠道以及胰岛素水平的作用。

黄豆加上醋，也就是醋泡黄豆，对血糖的调节非常有用，醋本身还有皂素，对血液中的胆固醇有很好清理作用，豆醋比例1：2，密封浸泡半年以上，食用一段时间，糖尿病血糖情况会明显好转。

而要治疗糖尿病，最基本的方法就是控制血糖，降低血糖。以下介绍一种能够起到降低血糖效果的方法。

黄豆香姜

材料：黄豆2斤，鲜姜1斤切成片，香醋4斤

做法：将黄豆洗干净放进瓶子里，铺一层黄豆加一层鲜姜片，都放好后再倒入香醋，将瓶子密封好泡四个月，每天晚饭后吃两三片鲜姜和10~20粒黄豆，食用一个星期之后再检查血糖，就会发现明显变化，坚持食用几个月后血糖就很有可能会恢复到正常值了。

用黄豆降血糖需要浸泡比较长的时间，如果不想等待那么长时间，想要早日看到血糖的降低效果，那么可以尝试通过另外一种食材。这种食材也能够治疗糖尿病，起到降低血糖的作用。

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。