菠萝炒饭

菠萝炒饭的用料剩米饭 1大碗 菠萝 1个鸡蛋 1个 豌豆 1把红椒 1/4个 火腿肠 1根鲜虾仁 4只 腰果 15克葡萄干 10克 酱油 1汤匙盐 油菠萝炒饭的做法

步骤1   其它辅料合影。

步骤2   豌豆焯熟晾凉； 火腿肠切小丁； 红椒切小丁； 虾仁切小丁；

步骤3   腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；

步骤4   菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁；

步骤5   热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出； （我还加了做汤剩下的蛋黄）

步骤6   锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；

步骤7   倒入米饭，搅炒到完全散开；

步骤8   倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；

步骤9   加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~菠萝炒饭的烹饪技巧1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。