浙江台州年夜饭必备～清水血蚶

浙江台州年夜饭必备～清水血蚶的用料血蚶 500g 姜丝 少量米醋 1小碟 姜丝 少量麻油 2滴浙江台州年夜饭必备～清水血蚶的做法

步骤1   食材要清洗干净备用。

步骤2   水煮沸关至中火，放入一点姜丝。用漏网勺子装少量血蚶浸入水中慢慢摇转，当其中一个血蚶微开即可取出。依次做完。

步骤3   装盘。米醋中放姜丝，麻油，将血蚶去壳沾食。浙江台州年夜饭必备～清水血蚶的烹饪技巧不能与寒凉食物同食 　　血蚶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。 不能与啤酒、红葡萄酒同食 　　食用血蚶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。