春季种菜早知道（内含专业播种时刻表）

眼看春暖花开，又到了“一岁一种植”的时节，各大超市也开始售卖各类蔬菜、瓜果的各类种子，在华人超市，或许不久你还会买到部分种类的蔬菜苗像番茄和黄瓜等，回家在前后院栽种一下，夏日里来收获一筐筐、红彤彤、绿黝黝的果实，那种成就感非笔墨所能形容，尤其是当环保、有机的概念越来越深入人心的时候，自产自销、自种自收的蔬菜和瓜果成了夏日餐桌上的一道独特风景。

但对于“十指不沾泥”的都市一族来说，若要当一回地道的农夫，不补课是不行的，什么时节育什么苗，什么蔬菜种子喜好什么温度，种子发芽之后如何施肥，同样是后院的菜园子，两户人家种下去相同的种子，夏日收获的结果可能大不相同，所以每当夏天出门访客的时候，注定要盯着主人家的菜园子看一看，如果瓜肥果众，必定要引起来客兴致，纷纷取经，如果主人不讲出个道道来，客人是不会罢休的。这样的场景相信每个移民都经历过。

在补课开始之前，先简单谈两个问题，一个是土壤，一个是温度，这是种植成功的关键，部分内容来自 （http://www.growveg.com/clients/growguideplantindex.aspx?c=26）如果有读者感兴趣可以上网查阅更详细的资讯。

什么时候开始种植，土壤是关键

春天种植展开的时候，业内专家警告，在动铲之前，要先观察土壤的情况，选择正确的掘土时机，不要让种子因埋种时间过早而腐烂，也不要破坏土质结构。

你从超市买回的种子塑料袋包裹上面都会明示关于土壤的介绍情况，只要土壤「可以工作」(can be worked)，就可以把种子埋下。但「可以工作」的土壤是什么状况呢？一般而言，这关系到土壤的温度和湿度。

如果土壤温度过低，种下的种子不仅不会萌芽，反而有腐烂的危险。同时，土壤如果因融雪或春雨而过分潮湿，这时候如果挖掘、翻土或践蹅，都可能破坏土壤结构，使随后的整个生长季节都有负面影向。如果在土壤过分潮湿时下种子，会破坏土壤微粒之间的空隙，阻碍空气和水分的流通。大块土壤一旦板结，湿气和植物根系就难以穿透和伸展。同时，在浇水或下雨时，水大都在土面流失，不会渗入板结的土壤中。

要判断土壤是否「可以工作」，最简单的方法是用手掌来捏握泥土，从而观察土壤是否过于潮湿、过于干燥、或者适于挖掘。你可以把一些泥土放在掌心，轻轻揉捏成土球，然后用另一个手的手指轻压土球。如果土球散开成细粒，这表现土壤已经可以挖掘了；如果土球受压变扁，没有散开，或者散开成为粗块，表现土壤过于潮湿，最好等几天之后再加测试。如果在掌心揉捏泥土时，根本无法揉成土球就散开了，这表示土壤过于干燥。如果在过干的土壤工作，也会使部分泥土变成灰尘而使土质受损。对这种过于干燥的土壤，你可以用水浇透，等两天之后再测试是否可以播种。

掌握好温度是种植成功关键的关键

温度是气温和地温综合称谓，气温非常重要，多伦多的冬天越来越长，很多有种植爱好的人早已按耐不住，但无论如何都要等气温慢慢回暖再下手。业内专家告诉记者，地温也非常重要。

地温不够，苗子也不长，还可能出现烂根。一般认为：地温在15℃以下，瓜类苗子就有可能烂根。提高地温最有效的办法就是覆盖地膜，方法是用一块直径1尺以上的塑料膜盖在苗子上，中间捅烂，把苗挖出来，苗周围和塑料膜周围用土压严。浇水时，让水从苗周围渗下去。

再说气温：0℃，大于0℃的时期为适宜农耕期，它的初日与终日和土壤结冻与解冻相近；基本含义就是：低于0℃时，土壤开始冻结，作物停止生长，高于0℃时，大地解冻，草木返青，农事活动开始；5℃，大于5℃的时期为越冬作物生长活动期和喜凉早春作物的播种期；基本含义就是气温达到或超过5℃时，一切越冬作物和树木恢复生长。所以等于和大于5℃称为生长期。這類涼季蔬菜最常種的有青江菜、白菜、萵苣、甜菜、芥菜、蘿蔔芹菜、芥蘭和菠菜等。蔬菜都屬於涼季作物，都有耐寒畏熱的特性，無論育苗和種植的時間，都要比暖季蔬菜早一、兩個多月，如果種得太晚，來不及成熟就要面臨炎夏而枯亡；10℃，大于10℃的时期是越冬作物生长活跃期和喜温作物生长活动期。基本含义就是气温达到或超过10℃时，可以考虑喜温蔬菜的种植，比如黄瓜，番茄，辣椒等瓜果类蔬菜的播种；15℃，大于15℃时期是喜温作物适宜生长期，基本含义就是气温达到或超过15℃时，可以考虑喜热蔬菜的播种，比如：丝瓜，冬瓜，苦瓜，通菜，苋菜等蔬菜的播种；20℃，大于20℃的时期是喜温作物旺盛生长期。