中午也要好好吃饭，酸辣，爽口的臊子面值得品尝

臊子面味道酸辣，爽口，其中配菜有豆腐土豆豆角等，是中国陕西省的特色面食之一。

营养价值：臊子面 易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量产生较强的饱腹感。

原料：面条、豆腐、土豆、豆角、猪瘦肉、香菜、青椒

1.豆腐、土豆、豆角全部切成片，猪瘦肉切成片。加入少许油，七成热，倒入切好的猪瘦肉，加入少许盐，酱油，番茄酱，翻炒。

2.加入切好的土豆，翻炒2-3分钟，再加入豆角，翻炒2-3分钟。加入清水，小火让土豆和豆角熬熟。

3.然后大火煮沸，下面条，将香菜及青椒切成段。面条煮熟后，放入豆腐，加入切好的香菜和青椒，关火，加一点盐，味精，鸡精。

4.面条煮好了，捞出面条，倒上臊子，就可以吃了。