​齐白石《白菜》欣赏

在齐白石众多的绘画题材中,菜蔬类作品是最能触及老人思乡情结的一类,他将这些日常所见之物,寄予了深层精神内涵,超越了绘画的内容和形式。齐白石的作品之所以感人、雅俗共赏,是由于他对生活极端热爱,在作品中寄予了真情实感,这在菜蔬类作品中尤为突出。

“清白传家”是齐白石画白菜的常用标题。齐白石生于“糠菜半年粮”的穷人世家,独以白菜为菜之王,念念不忘“先人三代咬其根”,认为“菜根香处最相思”,常以青白菜谐“清白”之音。一生喜画白菜,并以自己画面洋溢的“蔬笋气”为荣,老人以自身的丰富阅历劝导着后辈做人处事朴厚的价值取向。

齐白石享94岁高龄,不仅长寿,而且晚年一直很健康。菜蔬作品中透露出的饮食偏好是白石老人长寿的秘诀。老人在一幅《白菜冬笋》题跋中写道:“曾文正公云:鸭汤煮萝卜白菜,远胜满汉筵席二十四味。余谓文正公此语犹有富贵气,不若冬笋炒白菜,不借他味,满汉筵席真不如也。”齐白石真可谓是健康的美食家。

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