美味的巧克力蛋糕上面覆盖着果仁糖、榛子、甘纳许和松脆的糖霜，超级好吃~~
对我来说每一口都是享受！
配方用料
巧克力蛋糕部分：
110克 全蛋 155克 白糖 110克 T55面粉 10克 可可粉 2.7克 泡打粉 1克 细盐 68 克 全脂奶油 14 克 半脱脂牛奶 39 克 黑巧克力 44 克 黄油
甘纳许部分：
21克 黑巧克力 50克 牛奶 6克 水 6克 糖 50克 全脂奶油 10克 葡萄糖 7.5克 葡萄籽油
榛子果仁糖部分：
100克 榛子 50克 糖 0.5克 盐
烤榛子部分：
50克 榛子
松脆的巧克力糖衣部分：
330克 黑巧克力 100克 葡萄籽油
制作步骤
巧克力蛋糕部分：
2、加入所有过筛的粉末，面粉、发酵粉、可可粉和盐用打蛋器混合。
5、倒入温热融化的黄油（不要超过45°C），搅拌均匀。
榛子果仁糖部分：
2、在锅中将糖煮干，直到获得深金色焦糖，将焦糖倒在铺有烘焙纸的烤盘上，完全冷却。
装饰部分：
2、冷却至30-32°C 左右，以便能够在非常冷的情况下给蛋糕上釉。将糖霜倒入适合蛋糕大小的容器中，以便能够将其浸入。
3、将蛋糕从冰箱中取出，将甘纳许一侧的蛋糕浸入糖霜中，在整个蛋糕的底部或覆盖有甘纳许的部分上釉，然后放入冰箱 30 分钟。
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