肝病预防怎么吃？“交通灯”饮食法来帮忙

肝脏没有任何痛苦的神经，所以一般肝脏疾病的早期症状很容易被人们忽略，去医院检查时，已经发展到了中晚期。无论在什么年龄段，人们都应保护肝脏并降低患肝癌的风险。
一

定期做哪4个检查能清楚知道肝脏情况？

1

胆红素检查

检查胆红素是帮助筛查肝脏是否处于健康的方法之一，也是一种比较常见的检查方式，进行胆红素检查不仅能够知道肝功能情况，还能够检查胆囊。
如果在检查的过程中发现血清中的胆红素有明显增加的现象，有可能是出现黄疸，而黄疸是大多数肝病发生的症状之一。
2

甲胎蛋白检查

甲胎蛋白检查也是一项比较常见的肝脏检查项目，它主要是通过摄取一种来自胚胎的肝细胞进行检查。
一般如果肝脏出现问题或者患上肝癌患者的血清中，这种蛋白会有上升的趋势，如果高过400微克，就说明肝脏可能发生问题，极有可能出现肝癌。
3

转氨酶检查

转氨酶检查也是帮助知道肝功能是否存在问题的一项检查，当肝脏出现问题的时候，血清中的转氨酶数值会增加，通过进行这项检查能够判断患者的肝脏以及心脏是否处于健康的状态。
4

肝胆胰脾肾超声检查

肝胆胰脾肾彩超可以检查出相应部位大多数结构和形态异常的疾病：可以检查是否存在器官形态异常，如重复肾、马蹄肾、双胆囊、副脾等；
可以检查相邻组织关系是否正常，如游走肾、异位胆囊、胆囊缺如、异位肾等；
可以检查肝胆胰脾肾是否存在占位性病变，如肝肿瘤、肾肿瘤、胰腺肿瘤、脾脏肿瘤、肝血管瘤、肾囊肿、肾结石、胆囊息肉样病变、胆囊结石等；
另外可以查肝胆胰脾肾是否有炎症，如胰腺炎、胆囊炎等。

二

养护肝脏措施—饮食

在平时除了定期做检查外，还需要做好一些其他的养护肝脏措施，要避免让自己熬夜，保持良好的饮食习惯和生活方式，并且要让自己的心态平和，这样才能够让肝脏不受到影响，让肝细胞正常，也就不容易让肝脏发生问题。
同时在此发现肝脏出现疾病的时候要及时治疗，毕竟及时治疗能够避免病情拖延。
1

拒绝“红灯”食物

“红灯”食物主要指来自动物的红肉和内脏，患有高血脂、脂肪肝的患者应远离它们。

这类食物主要包括富含动物性油脂的食物、胆固醇过高的食物、过量油烹调的食物。

2

慎选“黄灯”食物

就像道路交通信号灯的黄灯，是用来提醒来往车辆减速慢行一样，“黄灯”食物提醒我们不能摄入过量。
这类食物包括富含油脂的种子类食物，如花生、腰果、核桃、瓜子，每天可吃不超过手心的一小把的量，20克左右为宜。
3

放行“绿灯”食物

“绿灯”食物可以安心食用，对保肝护肝很有好处。
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

三

适宜冬天预防肝脏疾病3款汤品

1

萝卜羊肉汤

羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
2

紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。
然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
3

胡椒猪肚汤

白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。

病友推荐小妙方—金针菇炒鸡蛋

1、将金针菇切掉根部，放入淡盐水中浸泡5分钟左右，洗净后撕开备用。

2、将鸡蛋打入碗中，放入少许食盐搅拌均匀，然后放入油锅中炒熟后捞出备用。

3、锅中倒入少许橄榄油，油热后放入蒜末爆香，炒香后放入撕开的金针菇，加入少许生抽翻炒，如果怕金针菇粘锅，可以加入少许清水。

4、翻炒片刻后放入炒好的鸡蛋，加入少许食盐，炒匀后即可出锅。

End

【重要提示】本公号【家属说】文章信息仅供参考，具体治疗谨遵医嘱！

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