养生保健 二十六、鱼肉的功效 菊花枸杞茶

资料来源:寻医问药网、三九养生堂等网站

(一)吃鱼的好处 (要点)

1. 健脑     2. 护心降脂     3. 高效补钙     4. 养血佳品    5. 防糖尿病和高血压     6. 抗氧化、防畸变

秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高……

鱼的脂肪含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化作用,所以对防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力、消除炎症颇有益处。但鱼并非吃得越多越好,这是由于鱼的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸,它能抑制血小板的凝聚,长期过量食用,会使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血,如脑溢血等。

食用禁忌

从中医的角度来说,鱼肉如带鱼、鲢鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的“鱼生火”……如乌鱼、鳗鱼、鲤鱼等少部分平性或凉性的鱼类则不会引发上火。

营养价值

鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还能降低血液粘度,促进血液循环。

鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。  鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。

黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。

草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能,是温中补虚的养生食品。

黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能。

泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。

 (二)手上青筋多的原因

手上青筋越多,说明身体内的废物积滞越多……

手背青筋暗示着腰背部有积滞,容易导致腰肌劳损,疲劳乏力。常见现象有腰酸背痛,甚至出现肌肉紧张、硬结节。

小孩手指青筋,提示肠胃积滞消化不良。

成人手指青筋,不但提示消化系统有问题,还反映了头部血管微循环障碍,脑血管供血不足,头部不适,严重者会出现头晕、头痛、中风等。    

 手掌到处可见青筋,表示胃肠积滞,血脂高,血黏稠,血压高,血液酸性高,含氧量低,血液容易凝聚积滞,容易出现头晕、头痛、疲倦乏力、身体虚弱等。

要让青筋消失,关键是平时要学会给身体排毒。肝脏是重要的解毒器官,养肝就是养命。

让身体“肝”净的三大法宝:

1.李时珍推荐排肝毒食疗方:菠菜猪血汤。

    2.平肝散瘀、解毒抑菌,食醋为佳。

    3.提高肝脏抗毒素能力,枸杞不能少。

   (三)菊花枸杞茶的作用与副作用

资料来源:三九养生堂等网站

1.菊花枸杞茶的一般泡法

菊花、枸杞茶,一般是老年人喝的饮品。菊花和枸杞的功效都是不一样的,但是组合起来就是最佳的茶饮。对我们的身体是有很大好处的。不过,枸杞要长期坚持吃,每天吃一点,才能见效。

【菊花枸杞茶什么时候喝最好】

菊花枸杞茶有一定寒性,一般不建议在空腹和饭后。空腹饮用易刺激肠胃,造成反酸。饭后饮用,则不利于食物的消化吸收。因为枸杞生血,晚上饮用则会引起失眠。

一般在上午10点或者下午三点左右饮用是最佳的。此时饮用菊花枸杞茶,能有效消除眼睛疲劳、振奋精神。经常饮用菊花枸杞茶,可促进消化、清热降火、美容养颜。但不宜天天喝,喝多了对胃不好,每周喝3-4次即可。

【菊花枸杞茶的一般泡法

先用50~60℃的水冲泡 枸杞(10-20粒),再将 菊花(5朵左右)放入,加盖焖10分钟左右最好15分钟即可饮用,并且可冲泡3次左右。泡枸杞的水温不能过高,因为枸杞中富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等成分,水温过高容易破坏枸杞中的营养成分,而且导致口感较差。茶具,可以是透明的玻璃杯,这样冲泡的话,能全程的观赏枸杞菊花茶的冲泡过程。

 2.菊花枸杞茶的作用

菊花具有疏凤清热、解毒明目的作用。现代医学研究证明,菊花对葡萄球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌等均具有抑制作用。大剂量饮用菊花还能降低血压,并对胸闷、心悸、气急、头晕、头痛、四肢麻木等也有明显效果。菊花有化瘀消脂、清凉降压、减肥轻身的功效,适用于肥胖症、高脂血症、高血压病患者。

枸杞能养阴补血、益精明目,还有降低血糖的作用。枸杞能降低血中的胆固醇,防止动脉粥样硬化的形成,从而达到预防冠心病的目的。枸杞具有补肾益精、养肝明目的保健功能,是常用的滋补、美容、长寿的佳品,与人参、何首乌并称益寿中草药的“三宝”。早在古代,医学家就已经掌握了枸杞的药性。

3.菊花枸杞茶的副作用

(1)虽然菊花枸杞茶功效有很多,但正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,最好别吃。  

(2)任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃30克左右的枸杞比较合适。假如想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。) 

(3)食用枸杞时,在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量。因为枸杞性甘温和,用量过度能造成上火(如流鼻血等等),尤其是生吃时更应减少用量。

(4)喝菊花枸杞茶时,人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。专家认为,菊花茶加冰糖是可以的,但对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花。

(5)由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人,最好不要食用枸杞。相反,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人,最好每天食用。

(6)有过敏体质的人,不应过量饮用。此外,体虚、脾虚、胃寒病者,容易腹泻者,不要喝菊花枸杞茶。

(四)红茶可以和菊花、枸杞一起泡茶喝吗

(资料来源:寻医问药网)

1.一起泡茶是可以的。红茶性温热,和菊花一起在一定程度上中和菊花的寒性。枸杞则是甘平之性。    意见建议:三者同用有一定的养肝明目,提神醒脑的作用。

2.红茶性温和,暖胃、助消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,提高免疫力,降低血糖血压。菊花清肝火,利头目,明目,虽然微寒,与红茶配伍可以抵消寒性。枸杞提高免疫力,补肾,长期服用对身体是有好处的。    意见建议:菊花两三朵,枸杞子五粒左右。

3.菊花是微寒,有疏散风热、平抑肝阳、清热解毒等功效。枸杞有滋补肝肾、补气补血的功效,而菊花的微寒基本不会影响身体,性寒才可去火。    意见建议:这两个药配在一起泡茶,可以清热泻火、补血明目,是不错的的搭档。最好不要再配红茶一起了,可以单独饮用红茶。

4.一般来说,枸杞和茶不要一起泡水。因为,茶叶含有鞣质成分,会影响枸杞的功效。

   5.红茶和枸杞泡在一起喝,有什么功效?枸杞和红茶泡在一起,容易上火。也要看个人的体质,如果体质虚寒的话,这样泡法就刚好。    意见建议:您说的情况,可以提神、补肾的功用,可以长期服用的。  

   6. 红茶和枸杞能泡在一起喝吗?  健康指导:你好,这个是可以的。不过,最好在冬天喝,因为红茶和枸杞都有温补的作用,所以体内有热的人还是不适宜喝的。

(五)黄芪枸杞菊花茶

1.泡法:菊花15克,枸杞15克,黄芪25克。

2.功效:

   (1)枸杞的功效:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

   (2)菊花的功效:散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花。

   (3)黄芪的功效:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。 用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。

【菊花泡茶-适宜人群】

菊花泡茶,尤其适合上班族多喝,因为菊花对防干眼很有效。现代药理分析表明,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的人,尤其是常使用电脑的人,多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩,常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服,对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。

【黄芪泡水喝的功效

1.补气养血。黄芪具有补气益中、养血补气的作用,还能够有效的治疗倦怠、气虚、血虚以及气衰等毛病,有效促进身体恢复健康。

    2.降低血压。黄芪可以有效的降低血压,特别是能够减少血栓的形成,对于血糖也具有双向调节的效果。黄芪还具有扩张血管的功效,对于慢性溃疡、皮肤不好以及各种血液疾病都有不错的治疗效果。  

    3.益气固表。黄芪具有益气固表、消毒生肌的作用,对于一些水肿的情况也有不错的疗效。如果身体出现盗汗、浮肿、溃久不敛的情况,都可以将黄芪泡水服用,就能够快速恢复健康。

【黄芪泡水喝的副作用

 1.最常见的副作用就是迅速出现“上火”症状,如面红、心烦、睡眠差,或失眠、咽痛、血压升高,或头晕等等,甚至使病情加重或逆转病势。

    2.临床上,一般人经常单独使用黄芪进补或一次性大量进补,那是没病找病或加重疾病的危险行为。使用黄芪进补,一般要由少逐渐增加,边服边观察有无上火的表现或身上原有疾病有无加重或是否出现闷、痛的感觉,一旦有则停用或配药才能用;如果乏力、多汗或气喘等症状减轻,精神和体力改善而又无上述副作用,可增加用量。

 3.更安全的办法则是先用党参,有效而无副作用后再加用或改用黄芪。使用黄芪时,采用逐步加量的办法,以身体能耐受而无副作用为度。最安全的办法,是配方使用。

【黄芪的禁忌人群】

1.如果是属于肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者,那么千万不要服用黄芪泡水,因为这不仅不能够令身体恢复健康,反而会加重病情。这一类型的患者想要令身体恢复健康,那么就应该将黄连、大黄、败酱草以及栀子一起泡水服用,千万不能够选择黄芪。

2.如果是患有肺结核的患者,症状主要表现为咳血、口干舌燥以及身体发热,那么我们也是不建议单独使用黄芪泡水喝的,一定要根据具体情况搭配合适的中药。

3.正在月经期间的女性,不能服用黄芪水。

4.感冒发热的患者,别服用黄芪。

5.怀孕期间的女性,服用黄芪很有可能导致滑胎,对胎儿和孕妇造成伤害。特别是孕晚期的准妈妈,更是需要特别注意。

(六)红枣枸杞菊花茶

枸杞、红枣、菊花茶,是一种保健养生花茶。由于茶中的菊花和枸杞都具有很好的清肝明目的作用,红枣有“天然维生素C”美誉,多吃红枣可养血美容。红枣枸杞菊花茶可以很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒,对高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病有很好的调理作用。红枣枸杞菊花茶,是电脑族应必备的一种茶。

【简易做法】

枸杞、红枣、菊花冲洗干净,用沸水冲泡即可。

【复杂做法】

枸杞、红枣、菊花冲洗干净,将枸杞、红枣加水1200cc,大火煮沸,然后转小火炖煮10分钟;再将菊花放入,大火煮沸后熄火五分钟,加入适量冰糖调味即可。

【注意事项】

1.红枣、枸杞茶:可经常喝。

2.菊花茶、枸杞茶:适当,一般建议喝3天停3天会比较妥当。

3.湿热重的人不宜食红枣,可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶,也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。红枣要去核,才不会太燥热,可常饮。如果觉得味淡,可适当加点冰糖或蜂蜜。    保健饮品,不可替代药物,饮用前一定要咨询医生,根据个人体质确定能否饮用。

【红枣的功效与作用】

红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。可供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。     红枣甘平,能补血,而血属阴,所以对于阴血不足的眼干口干都有疗效。

大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力。枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。

【红枣-宜忌人群】

食:大枣老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外,还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

食:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童,齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者,忌食。糖尿病患者,不宜多食。且鲜枣不宜多吃,否则易生痰、助热、损齿。大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。

(七)柠檬枸杞菊花茶

柠檬枸杞菊花茶,含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。可防止动脉硬化,对肝、肾不 足引起的视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用,对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳,尤为适宜。

【冲饮方法】

枸杞10粒,菊花6朵,和柠檬片放入玻璃杯中直接开水冲泡,加盖焖15分钟后可饮用。

【杭白菊】

杭白菊 性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”。对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有 帮助。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

【柠檬】

柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能及利尿、调剂血管通透性的功效。此外,柠檬还有稳 定情绪、明目、提神的功效,是一味有很好的明目、美容减肥效果的中药。

柠檬-食用禁忌:

1.柠檬不能和海味一起吃。海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

    2.柠檬和牛奶相克:柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化

    3.柠檬不宜与胡萝卜同食:二者同食,会破坏柠檬中的维生素C。

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