旅游年收入超10亿,空心村变“网红村”的逆袭之路!
导 语
年游客量超过300万,年营业收入超10亿元,很难想象这是一个普通村落的旅游成绩,这个村落就是袁家村。
随着城镇化进程加快,在中国每年都有几十万的村落在逐渐消失,十多年前袁家村和其他的普通村落一样,户籍人口62户,是一个逐渐走向没落的空心村,而如今这里已成为中国十大美丽乡村,被称为“关中第一村”。
从冷清、没落的空心村到中国乡村旅游黑马,袁家村做对了哪些事情?
2007年,此时旅游还停留在观光的层面,而袁家村一没有自然资源,二没有历史文化建筑,和旅游产业看起来毫无相关,要凭借什么才能脱颖而出呢?在袁家村书记郭占武的带领下,将乡村民俗和日常生活作为依托的资源,以村民为主体,以村庄为载体,恢复关中民俗,袁家村半年就建了一个“景区”,形成独具特色的乡村旅游IP。
Part 1
在资源上,之所以选择关中民俗,是因为民俗生活已经完全融入到当地的日常生活当中,从方言、服饰到饮食的各个方面,这些独特的资源是其他地方无法模仿的,在第一阶段,袁家村的景区就包含了关中传统老建筑、老作坊、老物件等文化遗产所代表的关中民俗。
Part 2
在特色上,专注于美食餐饮,产品丰富并避免内部竞争,商铺经管会层层筛选和评比,最终确定一家味道和服务能力最强的经营者或门店,按照一户一个特色,一户一个品牌的思路逐步建成五十六家古色古香的关中农家小院,展现乡村生活、饮食特色的农家乐和关中小吃,并且在小吃招牌上会显示每一锅汤有哪些料,原材料来自哪家的羊等各种信息,避免了游客对食品质量的担心,并且在吃上面,还不断丰富游客体验,例如通过豆腐宴之后相继开发美容养眼的黄豆豆腐、引入日本的豆腐料理,与此同时游客还可以参观豆腐的制作流程,让游客参与其中。
Part 3
在经营模式上,袁家村并没有和其他景区那样采用资本投资、公司化统一管理的模式,而是采取了全民参与的形式,因为当初做景区的目的就是让农民致富,并且这种开发一能降低前期征地成本和后期运营的成本,二能保留了农村原生态的生活场景,又调动了村民的积极性。
Part 4
在产业发展方面,不断延伸产业链条,以旅游撬动农业、工业的逆向发展的模式也是一大创新,通过三产带二产促一产,实现三产融合发展,以油泼辣子为例,最初只是关中民俗一个特色场景,在康庄老街的一面土坡下,一头老黄牛、一个石磨盘,一个农家妇女,碾好的辣子烧开的菜籽油一泼,满街飘香,市场供不应求,油泼辣子受到热捧之后他们就在陕西一个辣椒产地建了个基地,扩大油泼辣子的生产能力,使之逐步产业化。
Part 5
在运营业态上,袁家村的旅游并非一尘不变,而是随着人民生活水平提升,游客需求的增长,不断丰富商业业态,建立乡村客栈留住游客,同时开始做弘扬乡土文化的祠堂街,让游客深入体验关中乡俗文化,并且还建有艺术长廊、书屋客栈、咖啡酒吧、创意工坊等新业态,增加和丰富了景区的经营项目和服务功能,进一步满足都市居民休闲度假和文化消费的需求,整体业态逐渐从单一化向多元化转变,实现了从乡村旅游向乡村度假的转型。
袁家村爆红之后,很多村落景区开始模仿,但是最终都以失败而告终,因为大家都只模仿到了其外在拥有的老作坊、特色小吃的基础展现的内容,而没有深入了解其运营模式,外表同质化严重对游客并没有吸引力,并且单一靠旅游发展也无产业支撑,失败都是必然的。
并且时机也很重要,袁家村发展关中民俗的旅游特色时属于创新之举,此时乡村开始逐渐没落,这种重建乡村生活的模式正能引起大家的乡愁,对游客有一定的吸引力,那在这个案例中值得借鉴的有哪些呢?
全民参与的轻资产模式,这种模式可解决前期投资的问题,并且还能发挥大家的积极性,带动村庄全民致富;以市场需求为核心的逆向发展的模式,通过市场筛选,延伸产业链条,推动三产融合发展;与时俱进的创新,因为大家对旅游的需求不断在改变,景区一直停留于过去的模式很难保持长期的发展,所以要深入市场去了解游客需求的改变,升级优化旅游产品,通过源源不断的创新保持长期的竞争力和吸引力。