夏日甜品的创新做法,原来杨梅可以这样吃,看着就流口水
杨梅原产中国浙江余姚,现如今分布在全国各地,特别是电商物流时代,依靠着强大的物流网络,大家在杨梅的季节都吃到了酸酸甜甜可爱美味的杨梅,而且除了直接吃,杨梅还能做成杨梅干,杨梅酱,杨梅酒,杨梅蜜饯等等,想想就仍然会咽口水,这就是传说中的成语望梅止渴的由来^_^
今天我们推荐的这道甜点胭脂冬瓜球,主角不仅仅是杨梅哦,而且还有冬瓜,冬瓜口感很好,营养丰富,网上大部分的胭脂冬瓜球,搭配的都是紫甘蓝和冬瓜球,因为恰逢杨梅季,菊子姐姐把菜品进行了原创改良,把让人咽口水的杨梅汁和口感爽滑的冬瓜一起搭配,无论是外形,口感,营养,这道胭脂冬瓜球都是佳作,一口一个就像吃杨梅一样^_^
胭脂冬瓜球
食材清单:
冬瓜 500克 / 糖 50克 / 白醋 10毫升 / 纯净水 150毫升
工具:
挖球器
杨梅200克
【烹饪步骤】
第一步:先来做杨梅汁,把杨梅洗净把核去掉取果肉
第二步:杨梅果肉加150毫升纯净水放料理机中打碎成杨梅果汁
第三步:把杨梅果汁用过滤筛把纯果汁过滤出来
第四步:在过滤好的杨梅汁里加入糖和白米醋搅拌均匀,加醋是为了颜色更鲜亮好看
第五步:用挖球器把冬瓜挖成小球
第六步:挖好的冬瓜球洗净
第七步:冬瓜煮熟捞起
第八步:煮好的冬瓜球放进调好的杨梅汁中
第九步:把冬瓜球和杨梅汁充分融合,放冰箱冰镇半小时取出就可以食用啦!
第十步:美丽可口的胭脂冬瓜球可以开吃了,简直是美的享受
【美味呈现】
胭脂冬瓜,一种美的享受,裹上杨梅汁的冬瓜球,看着就像一颗颗杨梅,又像西瓜,放在好看的杯子里,独有一番风味
【菊子物语】
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