山核桃的一种，换个洋名字就高大上，国内种植多年，至今依靠进口

碧根果：来自美国的山核桃

对于碧根果，许多的年轻人都是比较熟悉的，因为他们都是坚果、零食的主要消费人群，而碧根果可是坚果界的新宠儿。

但是很多人不知道，碧根果其实也是一种山核桃，只是它来自美国。在当地它也叫薄壳山核桃、薄皮山核桃，而国际上为了好区分，多叫它美国山核桃。但是在国内，它却有了另外一个更高大上的名字——碧根果。

从山核桃到碧根果，可以说这个名字让不少人对它产生了误解，认为这又是另外一种坚果了。不得不说，美国山核桃这个取名还是非常的成功。像我有个朋友，之前一直以为碧根果是从国外进口的另外一种新培育出来的坚果。

碧根果和山核桃的区别

在市面上我国的山核桃，如今基本沦为了地摊货，因为它的壳厚，肉少，食用不方便，很多人都不喜欢吃了。

但是碧根果，却成为了一种“贵族零食”，价格更是贵得离谱，特别是进口的更是要六七十元一斤。虽然同为山核桃，但是却有如此巨大的差别，这主要的原因在于，碧根果的肉多、皮薄，食用很方便。

碧根果真的是名副其实的薄壳山核桃，它的皮非常的薄，尤其是经过加工以后，它的皮就如同花生壳一样，很轻松就能薄壳，而且它的味道也要比山核桃更香甜，这也是很多人对它痴迷的原因。

国内种植多年

其实在国内，早些年就已经有些果农发现了碧根果的种植前景，当时就已经开始种植了。

不过碧根果毕竟是来自美国的山核桃品种，它对生长环境还是比较严格的，在国内的种植范围不如国产的山核桃广。

碧根果不适宜在太热的地方种植，也不能种植在冬天过于寒冷的地方。因此碧根果引进我国以后，主要是在云南、四川、湖南、湖北、贵州和河南等省份少量种植。

而且早些年的时候，很多人看到了碧根果要种植十几年后才会进入盛果期，所以看到前期投入较大，即便是它目前的价格不错，依然还是有点担心，所以种植的农民并不多，尤其是发展了多年却没有成规模化种植。

为何种植多年还要进口

既然碧根果在国内已经种植多年了，产量应该不错啊。可是很多人却不知道，碧根果一般要种植六七年才会结果，而且就算是结果以后，所结的产量也不高，一般一棵树就能结二三十斤。如果一亩地种植10棵树，那亩产也就是两三百斤，产量非常多。相比于国内的山核桃品种，碧根果的产量更高！

同时这种果树进入盛产期的时间比较晚，一般都要12-15年后才会大量结果，也就是正式进入盛果期了。此时随着树的不断长大，产量也是越来越高。

正是因为在国内种植碧根果的农民不多，并且它进入盛果期的时间较晚，所以即便是推广种植多年了，依然还需要大量进口。因为国内种植的碧根果无法满足市场的需求，供不应求，价格自然也就偏高了。

如果你也对碧根果的发展前景很看好，这种果树还是值得种植的，别看它进入盛果期的时间较晚，可是它盛果期持续的时间非常长，管理得当能长达100年以上。如此一来，前面虽然投入多，但是后期的采收期很长。即便是在后面碧根果的价格下跌了，那也是很划算的。

何况国内种植的碧根果，相比于进口的还有一大优势，那就是进口过来的都是加工好的干果，而在国内的是鲜果也能销售。也就是它能当水果来销售，因为比较稀少，很多人都没有吃过，在市面上的售价也不低，目前鲜果都要30元以上一斤。

碧根果一果两卖，就不愁卖不出去。

结束语

9月后又到了碧根果丰收的季节了，相比于低价还难卖的高产山核桃，来自美国的山核桃却价格一路走高，并且供不应求，这差距实在是有点大，让不少的果农内心是五味杂陈。

有人说碧根果不就是因为取了个洋名字，就高大上了吗。其实名字固然重要，但是最主要的还是它的品质不错，容易剥皮，肉质厚、味道甜香，让无数的人对它是无法抗拒。

预计随着种植的农民增多，种植面积的不断扩大，当之前种植的碧根果都进入丰产期以后，碧根果的价格也会有所回落，到时候吃货朋友们就有口福了。

各位朋友们，你们喜欢吃碧根果吗？在你的家乡有人种植它吗？欢迎大家留言讨论！