水果热着吃，功效比生吃还要好！

---

水果是大家都喜欢吃的，但是天气冷了，吃一些冰冷的水果，老人或孩子等胃肠道功能较差的人，很容易出现腹胀或腹泻等胃肠不适的症状。那怎么办呢？教你一招，水果热着吃，功效比生吃还要好！

一、山楂

将山楂除去核之后加入一些冰糖，然后放到锅里蒸15分钟左右即可。

好处：因为山楂里含有大量的有机酸、果酸等，所以生吃不仅容易刺激胃，还容易出现“倒牙”。而蒸熟的山楂不仅没有这些影响，同样具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

二、橘子

取2个橘子清洗干净，然后放入45℃左右的温水中浸泡1分钟，再将其取出并将表皮的水分完全擦干，放入微波炉内热90秒左右，烤至微焦。

好处：橘子经过加热之后，可以使橘子皮中所含有的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等营养成分都渗透到橘子肉中去，吃了不仅不会上火，还可以降低人体中的血脂和胆固醇，并增强了其美容的功效。

三、蒸梨

选取1个大雪梨，将梨盖切下并去掉梨的内核，在梨中倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，将雪梨放到碗里，将碗放入锅里蒸10分钟左右，关火后等梨的温度能接受时再将其取出，吃蒸梨肉喝梨汤。

好处：雪梨在蒸熟之后具有清热、润肺、止咳、化痰的功效，而且在蒸的过程中，加入川贝等药物，可以增强其止咳化痰的功效。每日1次，有很好的止咳作用。

四、红枣

选取5枚红枣、2枚鸡蛋、少许枸杞，洗干净之后都放入清水中浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋并加入适量盐打成蛋液，然后放入红枣、枸杞和适量的凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

好处：红枣中富含大量的糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。而红枣在蒸熟之后更容易被消化吸收，非常适合脾胃虚弱的人食用。

五、香蕉

首先烤箱要提前预热到120℃~150℃，预热之后将整只香蕉放在烤箱里烤10分钟，当看到香蕉表面变黑了，就取出翻一下烤另一面，再烤10分钟，等香蕉凉一凉就可以直接吃，也可以当做果酱抹在面包上。

好处：香蕉的主要营养素是钾、果寡糖、果胶等，而这些营养都是不怕热的，所以完全可以接受熟吃。另外香蕉做熟之后口感绵软香浓，也是最适合熟吃的水果之一。

本文为健泰堂原创，转载请注明出处

---

青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭、中医科主任王泽山为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。

对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等、过敏性疾病（过敏性鼻炎、咽炎、哮喘、肠易激综合征等）、颈肩腰腿痛、心脑血管病、风湿病、妇科病、消化系统疾病等有较好疗效。