比鸡蛋还大的枣，红似玛瑙甜如蜜，看着就要流口水了！

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来到阎锡山故居，参观了华丽的建筑之后，自然少不了要品尝一下这里的美味，砂子饼、什贴小米、四眼井陈醋和梨枣，都是不可错过的

砂子饼

什贴小米

四眼井陈醋

梨枣

其中什贴毛谷小米更是被称为是米中的“皇后”。这里的小米比一般的小米颗粒要小，色泽更加黄亮。而且由于这里产出的小米脂肪和可溶性糖类的含量比较高，蛋白质含量也高于其他产品，所以这样高质量高营养的食品自然一直受到当地人的喜欢。用什贴小米做成的饭，清香可口，如果与南瓜、红薯一起食用，更是香甜可口，余味无穷。

还有这里的梨枣，素有“红似玛瑙甜如蜜，大似鸡蛋脆如梨”之美誉。更有“甜脆味美食之首，大密高产枣中王”的赞誉。梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，栽培数量极少，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育，已推广到全国十几个省、市。以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味独特，受到人们的重视和消费者的欢迎。

梨枣是嫁接品种，所以结合了两种水果的特点，质地酥脆，汁多，味道极甜。鲜枣含糖量23.5%，含酸量0.36%，维生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核长纺锤形，核面粗糙，沟纹深，可食率达 97%。

吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。枣还可以供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

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