一天200份的砂锅米线酱料的配制方法，学会你也可以开店 / 开普饭

展开

砂锅米线一.汤料配方及制作(批量) 分别将老母鸡2500克,猪筒子骨1000克,猪背脊骨1000克洗净漂透捞出,盛入汤桶内,注入清水15千克,置于旺火上烧沸,舀去浮沫,放入姜块,移至小火上煮4小时, ...

(1)麻辣酱料材料:菜籽油10斤牛油6斤猪油3斤干辣椒1斤(朝天椒)大葱段3斤生姜片1斤蒜末3斤红花椒1斤中粗辣椒面2斤花椒面0.5斤郫县豆瓣酱4斤醪糟1斤白糖2两香料<八角 ...

爽口滑韧的米线, 搭配上各式菜蔬肉片, 汤汁浓郁而米线滑嫩. 好吃到根本停不下来~ 今天小意就来教你做一道, 可口美味[砂锅米线]~ 米线有好多名字,人们习惯叫它'酸浆米线'.'酸粉'.'干米线'.' ...

砂锅米线美味食谱家常菜烹饪技巧香辣砂锅米线怎么做才好吃?大厨教你在家做,想吃什么放什么,超简单砂锅米线家常做法,想吃什么放什么,香辣过瘾,超简单! 砂锅米线美味食谱家常菜烹饪技巧香 ...

(开店用) 一,香料粉配方:小茴香50克,八角40克,桂皮40克,草果30克,良姜30克,白蔻30克,陈皮30克,香叶20克,山奈20克,丁香10克.(所有香料打成细粉) 二,食材:菜籽油1600克, ...

米线含有丰富的碳水化合物.维生素.矿物质等,具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不混浊,易于消化的特点,适合火锅和快餐小吃食用.配以不同的卤料可制成鸡汤米线.牛肉米线.三鲜米线.麻辣米线等. 原料: 干制 ...

51寻食技.搜寻最好美食关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 一.汤料配方及制作(批量) 分别将老母鸡2500克,猪筒子骨1000克,猪背脊骨10 ...

砂锅米线怎么做才好吃?在家做很简单,一次做一大锅,实在是太香了.砂锅可以说是一年四季都非常适合吃,所以深受很多消费者的喜爱,砂锅米线主要食材就是米线,食用者可以根据自己的口味添加蘑菇.青菜等其他配料, ...

一天200份的砂锅米线酱料的配制方法，学会你也可以开店