南京的文化历史之旅--南京圣和府邸豪华精选酒店体验 / 开普饭

南京历史文化之旅

概述篇：

9月的一天，我来到南京长江路300号的南京圣和府邸豪华精选酒店，它也是继杭州尊蓝钱江、大连一方城堡、三亚海棠湾、上海红塔、衡山路12号及天津利顺德之后国内第七家豪华精选酒店，南京文化历史之旅的起点，到了！

来到正门，庄严大气的建筑像不像一把太师椅？正如能被尊称为"太师椅"的，一定是椅类家具中的翘楚，这豪华精选品牌也是喜达屋酒店集团里的佼佼者，建筑设计者正是贝聿铭嫡传的贝氏建筑事务所，不愧为享誉国际的名家出手，把这种品牌魅力体现的淋漓尽致。

黑色劳斯莱斯，车中的贵族，四轮的皇者，在这里属于锦上添花，专为品位卓越的来宾准备的。

进了宽敞的门厅，迎接你的不是前台，而是鲜花和顶上的无数装饰玻璃球，让你慢慢融入这里的氛围，如此品位卓越而又高雅怀旧的室内装潢设计，出自于美国最大的酒店设计公司HBA，在白金及超白金奢华酒店和度假村等室内设计领域， HBA多年来一直在全球独占鳌头。

墙边，两辆黄包车停着，欢迎上车，目的地--民国总统府。

前台在绕过门厅的右侧，一切手续已经电子化了，包括签名和选房。注意这图案：在民国灰的背景下，从总统府的门洞里望见了圣和府邸的一角，这就是南京豪华精选的独特LOGO，让人难忘！其实全世界每家LC酒店都有着独一无二的历史传承与特色，所以它们也各自拥有代表自己特色的LOGO，真想都去体验一次。

这是前台前的休息区域，在它背后是行者书屋，也是我这次最爱的地方。

高挑而明亮的中庭设计，就是最体现了“让光线来做设计”，这句贝老的名言。

看看墙上的画，HBA的理念不是简单的复制民国风，而是点画成（红）金，前面这个像小马又像小鳄鱼的是什么东东？

近看就露端倪了，明显是个搁脚的地方，旁边都是装鞋油的小瓶子，原来是来自土耳其的擦鞋柜，不，不是擦鞋柜，已经是艺术品了。

高贵不奢华，随处可见。

南京雨花石，电梯按钮处的装饰，又是一处设计小细节。

唯一遗憾的是雨花石太美，有的被迫跟着新主人去环游世界了。

蒂森克虏伯电梯，德国品制保证。

走廊上也随处可见各种艺术品的点缀。

进门的玄关，很自然的古雅，延续走廊的风格。

酒店共有158 间装潢精美的宽敞客房与套房，这就是其中之一。

宽敞的大床，豪华精选的品质。

白描风格的民国风装饰画，时刻在提醒客人的环境。

每一间均收藏各类书籍古珍，超大英寸液晶电视和便利的高速上网链接。

书架上的书就可以带你走遍南京和了解金陵了。

小酒吧和冰箱一角。

再来卫浴间看看，最能体现品位的地方，想在浴缸里泡着看电视吗？

所有龙头和花洒都是德国高仪的,这也是顶级的品牌,它生产的所有部件都必须经过20年日常使用效果的测试，并且特别要用硬水进行测试。所以产品的质量已经超出国际质量标准。而且，工厂里如果某种产品被停产，则其备件至少可保证供应十年,不服不行。

卫浴部分全部采用德国的杜拉维特，一个近200年历史的超牛牌子，牛到全球百分六十的总统府都在使用它。

APPELLES，这个传说中澳大利亚最牛逼的护肤品牌，以富含多品种天然草本植物精华著称，舒适舒缓滋润、提神醒脑、清爽缓释。

吹风机，又是德国血统，伟嘉。

开始参观中，这个区域很有意思。

空心的小玻璃球到处都可以看到，门厅、书屋等等，起到了链接各处空间的作用，而这里，还有样特别的民国风味的东东。

民国窗棱，但HBA公司不会简简单单复制的，换成了金属制的。

而且这个布置是围绕楼梯而做的，你不管在哪一层都不会错过这股清新而别致的民国风。细细地在酒店走上一遍，越来越会感受到屋里屋外有着无数的巧思和妙想，好好品味下世界顶级设计团队的杰作。

平时喜欢锻炼，一周五次的一千米自由泳，正好在这里也体验一下。

BI层，又见艺术品装饰的过道隔断。

恒温室内温水泳池，25米的标准池子。

营业时间：6：00～22：00男女更衣室内各配有一个湿蒸房。

蚀刻的花纹和水下的线条互相辉映，还记得进来走廊上的图案吗？也在呼应。

来个1000米，我这次豁出去了，差点露点。

尝试下不同泳姿。

来个水下拍摄，嘿嘿，少见吧。

除了游泳还有健身房，面积达到207平方米，24小时营业。选用的健身器械品牌是全球范围内市场占有率第一的美国Life Fitness，另有40平方米瑜伽房，提供瑜伽球，运动踏板等辅助器械。

光线无处不在。

除了住宿、游泳、健身之外，酒店里还有很多值得体验的地方，我开始一一介绍：

体验一：在一楼大堂的行者书屋，也是国内五星级酒店中藏书量最多的酒店式图书馆里，坐上一个下午，穿越历史，博古论今，品读写意人生，特别喜欢它的超高书架，居然在二楼也能观赏一番。

开始介绍我最喜欢的部分了，令人激动啊！这就是酒店一楼大堂的行者书屋，其设计灵感来自于民国时期的历史文化背景和孙中山先生历阅博采的一生。先说民国文化，真可谓百花齐放，百家争鸣，可以说是中国近现代文化发展的最高峰，不管是晚清、还是北洋军阀、或是南京政府时期，文化异常繁荣，出现大量文化巨匠，学术科学巨匠，思想也极其繁荣，这有点类似春秋战国时期，统治者交替频繁或者争斗激烈，无暇顾及文化的制约和为自己服务，所以文化环境极其宽松，造就了良好的环境。而且民国建立后，孙中山先生更开明的颁布了《中华民国临时约法》明确规定，人民无分种族、阶级、宗教，一律平等，公民享有人身、财产、言论、出版、集会、结社、通信、信仰等自由。

众所周知，孙中山先生平生只有两大嗜好，革命和读书，“读书不忘革命，革命不忘读书”，是孙中山一生的信条之一。他曾对日本友人说过，“我一生除革命外，唯一的嗜好就是读书，我一天不读书，便不能生活。”自香港西医书院完成学业以来，哪怕是在颠沛流离的流亡岁月，或者政务繁忙的从政时期，他都不忘读书，尤其革命受挫之际，读书更成了他日常生活的主要部分。他认为，如果一个人不读书便会跟不上时代，变成一个落伍者。

孙中山一生买过、读过的书籍，大半散失，在上海故居保存下来的大多是他生命最后十年的书，共计1932种（其中1025种是他生前出版的），5230册，涉及古今中外哲学、政治、军事、法律、经济、历史、科技、医学、体育、天文、地理、人物传记等，还有百科全书、年鉴数十种。他求学时代的书和辛亥革命时代的书也很少有保存下来的。直到1925年，他在北京缠绵病塌之时，仍在阅读有关居住方面的书，当时他想修订“民生主义”的讲稿，涉及衣食住行。3月11日，他留下的“家事遗嘱”将书籍列为首要财产：“余尽粹国事，不治家产，其所遗之书籍、衣物、住宅等，一切均付吾妻宋庆龄，以为纪念。”

四面高耸林立的书柜里的书都是可看的，等全部布置好要上万册了，精选南京历史、民国文化、文学艺术等书籍，真的可称作书山了。

来几张360度的感觉。

歪歪头，看一圈，等于你自己转了360度，被书包围了。

这里虽然是五星豪华酒店的休闲书屋，供入住客人闲暇时间阅读放松，只可现场阅读，不借阅。如果市民想感受下书屋的气氛，只需要买上一杯茶饮或饮料，便可坐下来慢慢品味。差不多的消费，这可比星巴克之类的档次高多了，体验也完全不同了。

有个重大发现，外国小鲜肉。

书屋的布置不仅仅是书，各种艺术品点缀在其中，一时恍惚，仿佛到了艺术馆。

还有些很有意思的印刷品。

各种酒品，浅尝即可，不必豪饮哦。

这么萌的孙先生是我从网上找来的，觉得很适合这个书屋，所以就让他留着，陪着为他而建的书屋，酒店取名府邸，其实也有孙先生之家的含义，因为整个的设计理念就是围绕他而做的。

各种摆设，慢慢观赏，有些已经是古董啦。

这些我很感兴趣。

布置的很美，我都不敢取下书了，怕破坏他们的平衡。

这里还被分隔成若干个阅读区域，空间大而又私密。

书柜一直耸立到二楼，那索性到二楼来转一圈，这个中庭的采光实在一流。

继续看看小布置，都是会让你流连忘返的构思。

在这儿住了一晚，可在这书屋来了不止5、6次，每次进出酒店，总会进来坐一坐，看一看。再见啦，国父，谢谢您带给我一场文化美食盛宴。

体验二：在二楼悬铃阁中餐厅，享受一顿穿越到民国的舌尖上的美味，PS,总厨烧得一手得到真传的民国好菜。大力推荐：府邸一品绢、豆酥银鳕鱼、民国樱桃。

来这里怎么能不尝尝民国菜？二楼的悬铃阁中餐厅必须要来坐坐。

悬铃阁，顾名思义指的悬铃木，也就是俗称的法国梧桐。它对于南京来说已经成为了一种文化符号，当年民国曾拟定了一份“首都计划”，计划之一便是将梧桐作为行道树来绿化城市。后来孙中山先生长眠于中山陵，南京人在中山大道沿线引种栽植了第一批法国梧桐，以此守护在国父身边。

中餐厅以民国菜为主，同时以川扬菜系特色著称。

这里的黄总厨来自台湾，师承民国时在南京官邸的老厨师，深谙此道。

看看菜单。

乘着还没上菜，周围打量下，古色古香的装饰。

现在都做得很逼真啊。

精选双味碟，简直是艺术品，您看了还舍得吃吗？

虫草盅，府邸的享受。

一品绢，也是当年蒋府必备的一道菜。豆腐先煎炸再卤鸡汁，加入鱼虾肉，刀工细致，用料考究，入口脆、嫩、鲜，难以忘怀。

皇家咖喱鸡，菜式的口味开始由淡转重，层层渗透食者的味蕾。

豆酥银鳕鱼，又是一个惊艳点，一脆一嫩，一咸一鲜，各种口感和口味在嘴里碰撞，合出一种穿越历史的享受，这豆酥的材料来之不易，黄总厨当初听师父说民国时代烧过豆酥，却感慨回台湾后再也找不到这种民间传统制作的原料，可功夫不负有心人，终于让黄大厨在湖南乡间找到了这经过特殊处理的豆类，还原了当年师傅的名菜。

和黄总厨闲聊中了解了他也是个资深摄友，这更是惊喜连连，加了个民国樱桃肉，这辣椒花椒大蒜和蛙肉聚在一起，麻香辣嫩，又还原了一道民国佳肴。

芙蓉菜心，让大家的味蕾放松一下。

肉燥饭，这个我去台湾的时候也没少吃，这次又尝到宝岛的味道，最后还舍不得咖喱鸡的持续诱惑，还加了点白饭。

水果登场了，我们舌尖上的民国体验到了尾声。

感谢黄总厨，菜刀和单反双修，记得有句名言，“会玩摄影的才是好厨子！”

哈哈哈。

饭后转了转，这里有六个包厢，分别为梅园厅、雍园厅、桃园厅、国府厅、督府厅和王府厅，走过按一张。

顺便提醒：午餐时间11:30-14:30 晚餐时间17:30-21:00

这里还有一个圣和厅，是个多功能会议厅，看看，又是一样的设计理念，无数玻璃球。

体验三：在三楼熙园不要只顾看两只黑天鹅，要远望这条富有历史文化底蕴的长江路，最好是在夕阳晚霞时，慢慢体会下为何有”一条长江路，半部民国史。“之说，要是能在六楼总统套房阳台眺望那更是绝佳位置了。

三楼，这里艺术品更多了。

玻璃球，又见无处不在的玻璃球，交椅后面是酒店的熙园酒廊。

也可观赏各种风格的茶壶、茶叶罐和器皿，绝对值得宾客深入品鉴。

迎接贵客的熙园厅，可边品茗边赏风景（俯瞰总统府景观）。

这一块是室外区域，漫步空中花园，还可以俯瞰长江路历史文化风貌保护区。当时的南京城聚集着最显赫的政界要人和学术大家，是中西交会之地。受西风东渐之影响，民国时期的建筑、社会风尚都带着中西合璧的味道。这样一种历史经验和怀旧情怀，自然成为时尚消费的最佳背景。

大名鼎鼎的两只黑天鹅也在远望，抱歉我说错了，他们还没名字，酒店正在为他们征名投票呢！

远远的高层，就是南京的第一高度，450米的紫峰大厦。

欲穷千里目，更上三层楼，这里是六楼的什么地方呢？原来酒店的 158 间装潢精美的宽敞客房里，除了 15 间雅致的套房外，还有一间精致非凡的总统套房，感谢酒店的大力协助，参观了这415平米的套房，可惜室内在装修，只能看到起居室一隅，布局奢华大气、宽敞别致，还有诸如十人用餐区、厨房、会客室、独立书房、主卧、按摩浴缸只能错过了。