冬枣的食用功效 / 开普饭

调节免疫,预防贫血,美容养颜

1.调节免疫

冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

2.预防贫血

冬枣中含有丰富的钙和铁，可以防治骨质疏松和贫血，特别适合老年人还有女性朋友食用。

3.美容养颜

冬枣的维生素C含量非常高，维生素c是抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老。冬枣中的环磷酸腺苷能够促进皮肤细胞代谢，加快皮下血液循环，防止色素沉着，让皮肤白皙细腻。

4.解毒保肝

因为冬枣中含有丰富的维生素和糖类，它们能够减轻化学物质对肝脏的伤害，还能够促进肝脏合成蛋白，起到解毒保肝的作用。

5.解酒

冬枣中富含果糖和维生素C，果糖和维生素C一直被当做解酒良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们从酒中醒来。

一般人群均可食用

糖尿病患者

胃酸过多者

腹胀气滞者

慢性腹泻人群

1.动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物质，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。

1.冰糖炖冬枣

冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末，再加入适量的清水，炖盅的一半量，包入保鲜膜放入蒸锅，大火蒸上40分钟，关火后晾一晾即可食用。

冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。

冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。

食用冬枣有解酒、预防贫血、解毒保肝、防治心血管疾病、美容养颜、调节免疫等功效。

冬枣的食用功效