谁还点外卖!这菜10分钟出锅,带去上班同事都馋哭! 2024-04-30 00:32:42 哈哈哈哈!真的过于真实了!笑完我也在默默反省,不知我做稍微复杂的菜时,你们是不是同样的心情 毕竟做饭最难的,是备材和善后。所以,一般不需要拍摄时,我都是怎么方便怎么来。最好全程就只用到一个碗,最后用这个碗摆盘 比如今天这道菜,就是无需善后的典范——肥牛抱蛋这碗盖饭,其实是日式盖浇饭——亲子丼的改良版。亲子丼是用鸡蛋裹住鸡肉做的盖浇饭,可以说是日式盖浇饭的鼻祖。我用肥牛取代鸡肉,和鸡蛋融合相拥,就成了今日份的新口味。做起来更快手,从备菜到出锅,10分钟就能搞定。肥牛不用切不用腌,如果挑到质量好的,连焯水都省了,直接下锅煎熟即可。重点在于调味料汁,要调得清淡又下饭,才能毫不费力的扒完底下的米饭。我调了个相对清爽的黑椒汁,更能凸显食材的原汁原味。你们要是懒一点,可以直接用现成黑椒汁。一勺擓(kuǎi)下去,被蛋液包裹的肥牛,汁水丰足,入口是出乎意料的香软。喜欢滑嫩些的,可以和我一样用无菌鸡蛋,单面煎到定型就出锅。买不到无菌蛋也不要紧,两面煎香煎熟,口感焦脆,一样的好味!掌握了做法,可以灵活替换食材和调味汁,总归是低脂高蛋白、老少皆宜的营养搭配。汁水大部分被锁进蛋液之中,很方便打包带去上班,绝对是馋哭隔壁同事的级别~- 肥牛抱蛋 -[ 食材 ]肥牛250g 洋葱1/4个 秋葵2根 玉米1/4个 鸡蛋2个熟芝麻少许 香葱2根 食用油1大勺黑椒酱汁:生抽1小勺 黑胡椒汁1.5大勺 糖1小勺 清水/高汤50ml1大勺=1 table spoon=15ml 1小勺=1 tea spoon=5ml[ 食谱 ]1.洋葱扣案板切丝,清洗干净的秋葵切丁,香葱切丁,玉米剥粒2.小碗里加入1.5大勺黑椒汁、1小勺生抽、1小勺糖、50ml清水/高汤混合均匀,黑椒酱汁完成如果没有黑椒酱汁,可用1小勺生抽+1小勺蚝油+1小勺番茄酱+1/2小勺黑椒粉替代3.饭碗里打入两个鸡蛋打散4.不粘锅里倒入1大勺食用油,烧至四五成热,加入洋葱丝,炒至金黄在加入肥牛翻炒几下,倒入酱汁,加入玉米、秋葵粒,煮1-2分钟,煮至肥牛变色酱汁入锅就可以顺手把碗冲洗干净5.蛋液沿着筷子均匀淋入锅,盖上锅盖煮1-2分钟,焖至喜欢熟度,起锅前撒上熟芝麻和葱花,盖在米饭上肥牛抱蛋要趁着热乎劲吃,在香气热腾腾往外冒、达到最高点时收进嘴里,简直妙不可言!肥牛香,鸡蛋嫩,蔬菜爽脆,配上清爽的黑椒汁,直到把底下吸足了汁水的米饭都吃光,才肯心满意足地放下筷子。喝口豆腐汤,幸福地发发呆。吃得心满意足,还不用面对堆积如山的锅碗瓢盆。实在没有比这更轻松、舒爽的住家饭了。想要在家吃饭,自然是比外卖和外食要多花费些功夫的。不过住家饭带来的好处也是显而易见的:省钱、健康、料足。为了守护大家的健康,我会尽我所能,让大家下厨变得更简单、更幸福!ps:珍惜为你下厨的人,从主动洗碗开始~今日白露,你可以这样吃 #可生食鸡蛋来啦#需要生食鸡蛋的朋友看过来:五谷杂粮饲喂,0抗生素、0添加、0农残。生吃更放心,日常做溏心蛋,配寿喜锅,或是用来做今天的肥牛抱蛋,都十分合适!戳下图即可购买 *推广 赞 (0) 相关推荐 西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋的用料西红柿 2个 鸡蛋 4个盐 适量 植物油 适量细砂糖 1勺 欣和原酿酱油 1小勺葱花 少许西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1 首先,我们把西红柿洗干净,鸡蛋磕入小盆内. 步骤2 将西 ... 腊肉炒鸡蛋 腊肉炒鸡蛋的用料腊肉(免洗免蒸) 1小块 鸡蛋 2个葱 1根 料酒 1小勺淡盐酱油 1小勺腊肉炒鸡蛋的做法 步骤1 准备食材. 步骤2 腊肉切片(我用的腊肉是真空包装免蒸免洗的那种可以切片直接 ... 笑死!外面一份卖80,在家做贼便宜又简单!锅都用不到… 一到夏天,"不流汗.不开火"这六个字就充满了强大的吸引力,连对花吃姐姐这样下厨成痴的人来说也是,能简单吃吃就不想瞎折腾. 想要不开火还能出好菜,就不得不提微波炉这个几乎家家必备的小 ... 当肥牛遇上鸡蛋——肥牛温泉蛋饭,春节必备菜品 肥牛,一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质.铁.锌.钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸.维生素B和核黄素等的最佳来源 .鸡蛋,营养价值丰富,其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热 ... 5款经典下饭菜,让人食欲大增,上桌即被抢光 [清蒸鲈鱼] 用料: 红椒丝. 鲈鱼 1条.姜丝. 小葱. 盐. 料酒. 蒸鱼豉油.食用油. 清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼清洗干净,在鱼身二面上均匀地划几刀. 2.在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌10 ... 谁还点外卖!这便当菜简单快手,带去上班同事都馋哭 有一个心灵手巧,又"爱复仇"的妈妈,是什么体验? 这两天看电影<招人嫌弃的便当>,让我好好感受了一把,那是相当刺激. 图片源于电影 叛逆期的女儿,对母亲实施" ... 上班族没时间做饭,快试试这道菜,简单美味,带去公司同事都羡慕 2 1 9 点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈 为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 拜 年 啦 又快到周一了,上班族又要开启忙碌的一周了, ... 早餐就吃它,有菜有肉有主食,10分钟出锅,简单易做好吃又营养 早餐不要再吃包子油条了,试试这个懒人早餐,有菜有肉有主食,10分钟就做好,简单好吃还有营养 早餐不要再吃包子油条了,试试这个懒人早餐,有菜有肉有主食,10分钟就做好,简单好吃还有营养 展开 清明前宁可不吃肉,也要吃它!随手一蒸,10分钟出锅,还能抗寒祛湿气~ 3月过半,春天的气息越发浓烈,目之所及,都是迷人的绿色.一种春季特有的野菜"艾草",也在春雨滋润后,蓬勃发芽. 江南地区的人们也在这时,开始迎接一年一度的吃货界盛事--青团大战! ... 披萨别出去买了,教你懒人做法,不和面,10分钟出锅,比买的还香 披萨别出去买了,教你懒人做法,不和面,10分钟出锅,比买的还香 天一热就想吃这菜,鲜嫩解暑营养高,蒸10分钟出锅,浇上料,真香 夏天的茄子总是水嫩水嫩的,是我喜欢的食物之一,特别是紫色的茄子,这几天去菜场看到本地茄子也上市了,买点回来不管怎么做都好吃,茄子的口感软绵,吃起来肉乎乎的,营养也非常丰富,富含维生素C和皂草甙,茄子皮 ... 大热天,儿子最馋这菜,蒸一蒸10分钟出锅,开胃下饭,好吃不贵 今天给大家分享一道"肉末茄子"的做法.高大家一件非常高兴的事情,最近这几天,猪肉的价格降了很多,基本到了2017年时候的水平,一斤猪肉大概12元左右.所以,最近我心里感到高兴很多, ... 这食物是菜也是主食,这样蒸一蒸,10分钟出锅,午餐便当味美营养 这食物是菜也是主食,这样蒸一蒸,10分钟出锅,午餐便当味美营养.和大家分享快手菜,两种食材,蒸一蒸出锅,咸鲜味美,如需要备好午餐便当,洗漱时间就可将菜蒸好了,而如果下班回家做饭,这也是快手菜,家人超喜 ... 披萨别出去买了,教你懒人做法,不和面10分钟出锅,比买的还香 披萨别出去买了,教你懒人做法,不和面10分钟出锅,比买的还香