糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

食材明细

主料

排骨300克

菠萝半个

2片

辅料

1汤匙

半汤匙

半茶匙

料酒1汤匙

生粉1茶匙

番茄酱2汤匙

酸甜口味

工艺

一小时耗时

简单难度

糖醋菠萝排骨的做法步骤

1

排骨洗净,切块。

2

焯水,去除血末。

3

加入醋,腌制20分钟左右。

4

将菠萝洗净,切小块,分成两份,一份浸泡在盐水中备用。

5

将另外一份放入榨汁机中。

6

榨成菠萝汁。

7

在锅中烧热油,放入排骨,炸制金黄。

8

将菠萝汁,番茄酱,糖,料酒,盐,生粉放入碗中,搅拌成均匀酱汁。

9

姜切片。

10

热锅冷油,放入姜片爆香,倒入酱汁炒制均匀有光泽。

11

放入排骨翻炒均匀。

12

放入菠萝块翻炒均匀即可。

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