隅田川咖啡的挂耳和袋泡有什么差别？选哪个好？

隅田川咖啡中“挂耳咖啡”和“袋泡咖啡”，两者应该怎么选？在做选择之前，一起先来好好理一理，挂耳咖啡和袋泡咖啡分别是什么样的概念。隅田川挂耳咖啡—意式挂耳黑咖啡挂耳咖啡是将咖啡豆研磨后，放进滤纸密封保存。冲泡时需撕开包装，将挂耳包架置于水杯上，用热水分次注入，滤出后方可饮用。

鉴别挂耳咖啡优劣的方式在于采用何种“保鲜技术”。而隅田川的挂耳咖啡使用的是世界级水平的“脱氧充氮”锁鲜技术，残氧量低至1%，以杜绝咖啡氧化，并使用三层铝箔包装，完整封存咖啡的新鲜度与风味，撕开瞬间就能感受到扑鼻香气！其口味选择也相当丰富，作为新手为避免选择困难，首推隅田川经典单品：“意式挂耳黑咖啡”，选用的是巴西和越南的原豆，口感融合坚果，巧克力和奶油，深度烘焙下苦而适口，饱满浓郁。隅田川挂耳咖啡—V60此系列可说是创新版挂耳咖啡2.0，和一般挂耳基本相同，都经过脱氧充氮保鲜，残氧量低至1%以下，差别在于滤纸的形状。

隅田川为了更还原咖啡本身的风味，模拟咖啡师使用的锥形滤杯，将挂耳包设计成60°的锥形滤纸。因锥形状态能使水粉集中，延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间，水粉接触时间更长，萃取更加充分。因此比普通挂耳风味更纯粹，口感层次更多，杂味更少。隅田川V60挂耳咖啡共有“耶加雪啡”和“巴布新几内亚”两款：1.耶加雪啡：带有茉莉花的清新花香，清爽而柔和的酸味，但有环绕在舌尖的余香。2.巴布新几内亚：浓郁扎实的口感，酸度低，风味干净，带有柔和的甜感。隅田川袋泡咖啡—大叔袋泡黑咖啡袋泡咖啡采用的是类似于茶包的浸泡形式，只需将咖啡包放入杯子直接用水冲煮即可。无需撕开滤纸分次冲泡。可以热水浸泡，亦可使用冷水冲泡后，放入冰箱长时间萃取做冷萃。

大叔袋泡黑咖啡也是隅田川的爆款之一，运用了脱氧充氮保鲜，保留了咖啡香气和风味，热泡、冷泡、加牛奶冲泡均可，简单快速就能DIY做花式咖啡。小贴士：冷萃方式：加入180ml冷水/冰牛奶，放入冰箱冷藏一夜，即成冷萃/拿铁咖啡；冷萃后口感更顺滑。热泡方式：加入180ml热水/热牛奶，浸泡8-10分钟。热泡时，要把握好冲煮时间，不要一直浸泡在热水里，避免因浸泡过久而过度萃取，影响了咖啡的风味。结合以上挂耳咖啡和袋泡咖啡的差异，可总结出以下：隅田川意式挂耳咖啡隅田川V60挂耳咖啡隅田川大叔袋泡黑咖啡饮用方式撕开包装，将挂耳包架置于水杯上，用热水分次注入冲泡。直接水冲，可冷萃，可热泡。保鲜技术脱氧充氮保鲜，残氧量低至1%。充氮保鲜，更大程度保留咖啡香气和风味。适合对象想喝到高质量风味的咖啡，且追求方便、超高性价比的人群。咖啡专业户，喜欢咖啡层次更为丰富的口感。懒人冲泡、爱喝冷萃、喜欢自己玩花式咖啡的人群。综合来看，挂耳咖啡和袋泡咖啡的“饮用方式”不同，爱喝冷萃、喜欢玩花式咖啡的人，就选大叔袋泡黑咖啡；意式挂耳咖啡推荐给想喝到高质量风味的咖啡，又追求方便、高性价比的人群；若你是咖啡专业户、想随时喝到口感层次丰富的咖啡，就选V60系列！隅田川咖啡的每款单品都做到极高的质量水平，选用优质的咖啡豆，保鲜技术毫不含糊，香气和风味都绝佳，每款都能闭眼入，依照个人日常的口味偏好、习惯来选择就可以啦！也可以每一种都来一点，什么味道都能尝一尝，家庭咖啡馆轻松Get！