三道家常菜，超级美味，特别下饭下酒，老公没事就喝两盅

酱香羊蝎子

需要食材：羊脊骨1000g，食盐2茶匙，生抽2汤匙，料酒2-3汤匙，花椒适量，洋葱块适量，香料适量，干辣椒适量，大葱段适量，香菜适量，红糖块1块做法：1000g羊脊骨，用清水浸泡1个小时，泡出血水大火烧清水，放入葱段花椒下入羊脊骨水沸后撇去浮沫加1-2汤匙料酒去腥将羊脊骨捞出沥干水分炒锅加热，倒适量食用油加葱段花椒再放适量香菜洋葱块翻炒出香然后倒入羊脊骨翻炒依次放入香料适量干辣椒2汤匙生抽1汤匙料酒2茶匙食盐1块红糖倒适量清水合盖焖煮1个小时，即可装盘胡萝卜凉拌豆芽

黄豆芽250克、胡萝卜1根、香菜2根、 -花椒10粒、盐5克、味精1克、香油少许 -制作方法：1：黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。2：锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。 -3：将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀。4：装盘上桌素炒鲜菇

食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。