香菜种植技术：高温季节和低温季节的操作方法不同，确保出苗率

香菜喜欢在冷凉的环境下生长，在炎热的夏季也可以种植，不同的地区栽培时间不一样，但是在夏季高温季节，很难出苗，需要低温催芽播种，才能确保出苗率。

1.香菜可以在春季、夏季和秋季露地播种，保护地栽培在冬季可以正常播种。

2.在温度超过30℃以上的时候很难发芽，一般需要低温催芽，具体做法是。先用清水浸泡种子24小时，让种子吸足水分，再搓去外表皮，将种子放进15-25℃的环境中催芽，经过5-7天，种子露白后播种。

3.高温季节需要用秸秆覆盖，空中用遮阳网遮阴，可以降低温度和保持湿度，有利于出苗。

4.低温季节在播种后覆盖一层农膜，可以增加温度2-6℃，保持湿度，提高出苗率。

除了高温季节需要进行低温催芽，其他季节不需要浸种催芽就可以正常出苗，但是经过浸泡以后再播种，可以加快出苗速度。