中国糕饼资深工匠杜德春：
*中国糕饼资深工匠杜德春：
*中国焙烤食品防腐与抗氧化食品工程师杜德春：
*中国传统糕饼粤派、京派、苏派传承工匠杜德春：
中国糕饼资深工匠杜德春.
中國糕餅資深工匠杜德春.
Chinese senior pasty master —Du Dechun.
中国の製菓ベテラン職人、杜徳春.
중국 제 과 는 숙련 된 장인 두 덕 춘 이다.
старший мастер китайского торта——Ду Дэчунь.
المعجنات الصينية المخضرم الحرفي دو تشون.
在写这篇文章之前，我特别要感谢我的妻子与儿子、以及吴辰老师、我的两位医生的姐夫姐姐、我的徒弟陈建 刘兆国 顾大国，以及关心与爱护我的诸位兄弟姊妹同仁！
笔者 珍藏糕饼技术工艺京派、苏派、粤派
小的时候、我的启蒙老师就是我敬爱的爷爷，他是一名出色的共产党优秀干部，而且是一名方圆百里杰善的针灸医生，是爷爷给我看了诸如庄子以及四大名著的萌芽；让我从小就有当诗人或歌唱家的梦想；只是因为家境极度贫寒、才不得不踏入异乡，从此与糕饼焙烤面食一生就结下了不解之缘。
我记得诗人臧克家说过：“有的人死了、但还活着；有的人活着、但已经死了”-亦或“重于泰山、或轻于鸿毛”。
我儿时的梦想是要成为高尔基，但是现在经过40几年的风雨无阻，终于成为这个行业的“中国工匠”；工匠意味着你必须要如牛顿或爱因斯坦研究科学一样；更如鲁迅-“躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋”的忘我精神。
若干年后、我们都是黄土一丢，但是唯有精神长存。
亦如稻盛和夫所言：人生是一次灵魂的修炼。稻盛和夫说：“人生不是一场物质的盛宴，而是一次灵魂的修炼，使它在谢幕之时比开幕之初更为高尚。不论你多么富有，多么有权势，当生命结束之时，所有的一切都只能留在世界上，唯有灵魂跟着你走下一段旅程”。
余生、我会用利他、感恩、低调、谦卑、真诚、仁善等正能量的光芒来芬芳焙烤烘焙业，愿15亿中国人民早日饮食健康食品、愿世界70亿苍生早日饮食健康食品。
中国.糕饼资深工匠杜德春老师
①产品防腐
②产品蛤喇味
③购买技术
④邀请指导
⑤股份合作
⑥媒体采访或付费约稿件
⑦：虔诚拜师
⑧：邀请评委
⑨：研发或购买技术知识产权
⑩焙烤食品机械化技术改良；传统糕饼技术手法与改良；面点面食技术改良与升级；杂粮与功能性焙烤与面食改良标准化等。
与糕饼泰斗导师汪国钧老师会晤上海
其它：
△媒体方面-CCTV2《对话》与凤凰卫视《锵锵三人行》栏目，邀请采访“中国工匠”或“大国工匠崛起”、“中国传统糕饼传承与焙烤面食行业趋势”，敬请提前一个季度预约；其它媒体栏目勿扰；
笔者执笔主编刊首语
△媒体刊物出版发行，敬请两个季度前预约；
△世界范围健康主食（食品工程体系）GI设计与研发工程合作，敬请一年前提前预约
△食品公司或食品连锁、以及食品集团邀请名誉顾问或技术总监；敬请三个季度前预约对接；
△焙烤主流刊物付费约稿，敬请提前一个月前预约；
△手工地方传统糕饼改良，机械食品配方改良，半手工与半机械食品改良，敬请提前60天前预约；
△宗教产品设计（佛教、基督教、伊斯兰教等），请提前一年前预约；
△功能性食品、有机绿色产品、无糖无油无反式脂肪酸产品等设计’请提前一个季度预约；
△无糖、无油、无蛋、无奶、无化学添加剂、无防腐剂、无反式脂肪酸、绿色有机产品配方工艺设计或邀请指导，敬请提前一个季度预约；
△中华老字号、驰名商标、地方品牌、国际评委等主流糕饼、焙烤、面点面食评委与鉴定；敬请提前半年以前预约。
网学与实地邀请客户：敬请提前预约！
笔者学徒时代揉面旧影响
详情：
百度 糕饼工匠杜德春
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糕点面包资深工匠杜德春
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杜老师24年手机号：13134798616 节假日、周六日勿扰！
电话时间：周一到周五；上午9-11；下午3-5。
杜老师助理电话：13084799886；13141791287。
节假日、周六日勿扰！电话时间：周一到周五；上午9-11；下午3-5。
港澳台以及海外预约敬请关注疫情发展、再提前预约。
购买啤酒花以及其它流派技术知识产权：请提前一个季度预约对接！
笔者主流刊物原创
△由于进修与疫情，以及“黑青稞”与“藜麦”等相关GI健康焙烤与发酵面食的“赠人玫瑰、手有余香”惠民15亿；乃至全球70亿的食品工程体系研发；所以、
购买技术者
实地邀请者
前来会晤者
敬请提前预约！
△港澳台、日韩新欧美者请提前一年前预约；
△内陆客户购买技术者、敬请提前15天—20天前预约；
△内陆客户邀请指导者、敬请提前3-6月前预约；
△坐飞机前来会晤者、敬请提前提前30天前预约；
非诚勿扰！
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农历.八月廿五
40多年磨一剑，中国内陆资深糕饼焙烤、面点面食资深工匠杜德春。
中国.糕饼资深工匠杜德春老师、参加美国加州糕饼比赛评委
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笔者台北合影 台湾
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《舌尖上的酸酸甜甜原味面包.儿时味道》
《提高面粉的吸水率因素》
《发酵面团的种类 》
《焙烤烘焙（baking）、糕饼糕点工匠技术指导参考资费待遇 》
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笔者与中国纽麦首席科学家（博士）杨培强先生（左一）、陈晓东院士（中间）合影
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《解决旅游 文化 地方糕点类存在的诸多技术瓶颈菜单》
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《油炸糕点类存在的八项技术瓶颈菜单:(油炸糕点类》
《解决饼干类存在的八项技术瓶颈菜单:(饼干类)》
《解决桃酥类存在的八项技术瓶颈菜单:(桃酥类)》
《解决馍片类存在的八项技术瓶颈菜单:(馍片类)》
《解决麻花类存在的八项技术瓶颈菜单:(麻花类》
《杜老师解决月饼类存在八项技术瓶颈菜单:(月饼类)》
《杜老师解决蛋糕类存在的八项技术瓶颈菜单:(蛋糕类》
《杜老师解决面包类存在的八项技术瓶颈菜单:(面包类》等千余篇原创。
笔者与爱丁堡大学教授兼博士燕君合影
糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。中国焙烤食品工匠杜德春-继日本德国后、真正崛起的中国本土实力派糕饼资深工匠。