冬至大吉
今天是2020年12月21日 星期一 庚子年(鼠年)冬月初七,冬至。
冬至是24节气中最早被制订的一个,时间在每年的公历12月21日-23日之间,古人认为自冬至起,白昼一天比一天长,阳气回升,天地阳气开始渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。
冬至是我国重要的岁时节日,古代民间有“冬至大如年”之说,其节日习俗传承已近3000年,是中华民族宝贵的非物质文化遗产。
阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。“冬至大如年”,冬至又被称为“亚岁”,一是说明年关将近,余日不多;二是表示冬至的重要性,意思是仅亚于过年。
“吃了冬至面,一天长一线。”冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后,白天逐渐变长。
冬至日是“数九”的第一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”
“冬至吃啥?”已经成为这一天人们讨论最热的话题。酸甜苦辣咸,诉说的都是美食背后浓浓的家乡味。对于无论什么节日都会吃饺子的北方人来说,冬至当然不能例外。毕竟俗语说了:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”而在南方,人们更爱吃汤圆、年糕,有的地区还流行一种用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,糯米粉包制而成的“冬至团”,寓意一份团圆美满。
冬至日前后,气候上是寒的,是冷的,是阴的。
所以,为了应时应景,饮食上要多吃些温的,暖的,热乎的。
从因时制宜的喝茶角度看,当下时节,很适合多喝些性温的茶类。
比如说,经过多年陈化的老白茶。
在品质好一些的老白茶上,常能够嗅闻到安神通窍的药香、亲切舒缓的陈香,在尾调上,还能保留着干粽叶、干荷叶的气息。
茶香闻起来层次明显,特别的舒服。
阴冷的冬天,泡上一杯甘香四溢,药香沉郁的老银针、老寿眉等,光是闻着茶香,就特别的让人安心。
内质丰富的老白茶,经过冲泡后,茶汤滋味尤为的饱满、绵柔、顺滑、有内容。
细细品尝,醇厚甘香的茶汤风味,大众皆宜!
“夏尽秋分日,春生冬至时。”春天还会远吗?
按照惯例,每逢节气作诗一首:
下面是2015年和2018年的冬至节气时所作的诗,以作纪念。如今,回忆岁月峥嵘,别有一番滋味在心头!
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