“百病皆由脾胃衰而生也”真的是危言耸听吗？
不止一次的提到《脾胃论.脾胃胜衰论》曰“百病皆由脾胃衰而生也”。这句话辩证的看，对于有先天性疾病或遗传疾病的人来说是没有太大意义的，不过，对于大多数人来说，我们的病确实有很多都是先由脾胃虚弱开始的。在五脏六腑中，有两个方面的脏器是直接收纳外界物质的，受外界物质影响最大。一个是呼吸系统的“肺”，一个是消化系统的“脾胃”。为什么中医不提“百病皆由肺衰而生也”，只能猜测古代的空气质量没有现在那么恶劣吧。回到“脾胃”，先来看看中医的“脾胃”到底有些什么功能。
“脾胃”有很多功能，如果用简单的词语来概括“脾胃”的最主要功能，就是“收纳、运化”。“收纳”很好理解，就是储藏。《素问.五脏别论》曰“胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以养五脏气……”。“运化”就是指对食饮进行消化，吸收精华传输给全身各脏器，主要是对营养能量的运化和水液的运化。那么“收纳和运化”的目的是什么？是为人体各个脏器都能正常发挥功效提供其所需要水液、营养和能量。《医宗必读.肾为先天之本脾为后天之本论》曰“一有此生，必资水谷，谷入胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生，而人资之以为生者也，故曰后天之本在脾”。大致的意思是“人出生后要依靠食物维持生命，食物经脾胃消化后化生气血，充养全身，以维持生命活动”。我们可以把“脾胃”抽象的想成一个仓储运输公司。社会的各种生产、生活资料都是由这家“公司”集中进行存储、中转、分拣、处理后，再通过交通工具运往全国各地。如果没有这家“公司”，社会资源得不到充分的再分配，社会生产效能就会变低，甚至停滞不前。回到人体，“收纳和运化”失调，容易呆滞、厌食、腹胀、水液容易堆积诱发水肿和痰液，心脏跳动无力、肺张驰困乏、肾精不再充盈、血管不再坚韧……等等，人体所有机能都会因此减少了水液、营养和能量来源，变得虚弱，各种病邪就会趁虚而入。脾胃是怎么变得虚弱？原因有很多，每个人也会不同，大多数人需要关注的有以下几个方面。
首先是吃少了，又或者吃多了。吃少了。“公司”的活儿少了，设备被闲置着，时间长了再想起来要工作都没法使用了。在古代以及近现代主要体现在物质匮乏，能吃到的东西很单一，甚至有时还不足量。而现在，人们越来越爱美了，尤其女士流行减肥，吃的也单一了，甚至不足量；小孩开始挑食了，这个不吃那个不吃。因此造成“脾胃”虚弱；吃多了。“公司”的活儿特多，忙都忙不过了，设备连轴转很少停歇，缺少时间去休整维护，久而久之干不动了，忙坏了，趴窝了。这个主要体现在改革开放以后，我们的物质生活水平日益提高，逐渐变成了什么时候都在吃，什么东西都能吃到，什么东西都敢吃的地步，比如小孩，就爱吃零食。由此 “脾胃”负担加重而虚弱。在吃上，我们可以参考《黄帝内经》来做。概括的说就是“食饮有节”，说白了就是让脾胃“劳逸结合”。
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其次是温度，尤其是“寒”。这里的寒既是指天气温度，也指吃进体内食物。寒伤脾胃阳气，则会出现腹痛、呕吐、腹泻、怕冷、四肢冰凉等症状。天气上的寒比较容易预防，但食物上大家的重视程度可能还不够，特别是在冬季，有些人还逞能的吃冷饮以彰显自己“阳气充足、身体健康”。我们人体的温度在37度左右，而吃进去的食物温度过低，就像是往热锅中浇了一瓢凉水，一定会有激烈的反应，人是肉做的不是铁打的，能耐受住一、两次这样的反应，但次数多了就会受伤了，变虚弱了。还有一种“寒”是食材性寒，比如冬瓜，夏季吃吃有益健康，但到了冬季就要少吃了。比如大闸蟹，吃的时候要么伴着生姜食用又或者来点温黄酒比较好。与“寒”相对应的就是“热”，过热过烫的食物不用说，大家都知道会损伤胃粘膜，此外有些人需要根据自身情况控制过辣的食物以免伤脾胃。
还有就是睡眠。“失眠、多梦、睡眠时间不足”经常困扰现代都市人。中医养生认为好的睡眠相当于发挥出了养生一半的功效。无论中西医，无论你生了什么病，医生一般都会嘱咐，注意休息。其实对于所有人都是如此，睡眠不好，任何脏器都会“疲劳衰弱”。除了个别人外，大多数人没有谁能3天3夜不睡觉还神清气爽、精神焕发、胃口大开的。而失眠多梦大多数情况是人的气血不足导致，这个需要遵医嘱根据自身情况另做调理。
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此外，就是药物。无论是中草药还是西药，都有一些是伤脾胃的。如果是西药仔细看看说明书，如果是中草药向医生问问清楚。当然，如果你生病了又不得不使用这些药物治疗，还是要先以治病为主，只是一旦病症减缓就要少用甚至停用此类药物，以免长时间损伤脾胃，得不偿失。
有人会认为，“百病皆由脾胃衰而生也”就是危言耸听，我们现在的生活水平越来越高，前人研究的那些根本没有参考意义。其实恰恰相反，就以伤脾胃的首要原因“吃”来说，我们地球上的自然物种是越来越多，还是越来越少？古人归纳研究的大多是天然或天然混合的，而我们今天丰富出来的更多是人工化学元素添加或合成的。今天去超市，把货架上任何含有这类化学物质添加的食品都下架，剩下可供我们食用的也没有比前人多很多吧。之所以要提“百病皆由脾胃衰而生也”，是为了让大家从一开始就重视脾胃的重要性，无论今天手足口病、诺如病毒、糖尿病、高血压、心脑血管疾病等等，都有脾胃衰弱的身影。
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