巧制夏日解暑营养小吃,让孩子健康过夏天——豆浆椰汁糕

这个夏天,你家宝贝孩子受各种添加剂的伤害么?快来动手自制美味解暑小吃吧,让孩子过一个快乐、健康的夏天。

这款南方风味的小吃,淡淡的椰香味,吃起来很爽口呢,特意用豆浆代替水,做出来的椰汁糕,更多的植物蛋白,非常健康哦。

食材:

黄豆一杯

椰蓉适量

牛奶100毫升

玉米淀粉70毫升

豆浆250克

白糖50克

椰浆100克

过程:

黄豆一杯准备好

清洗干净后,用冷水泡发

将泡好的黄豆放入醇浆机

放入适量水

设置免滤湿豆键将豆浆打好

椰浆倒入碗里

将豆浆也到进去

加入糖,搅拌至糖融化

将豆浆端上陶瓷炉,倒入玉米淀粉搅拌成玉米糊糊

稍微放凉,装入冰模

用筷子将玉米糊糊稍微整形

放入冰箱冷冻好,撒上椰丝即可

小贴士

1、将豆浆端上电磁炉后开中火慢慢搅拌,直到玉米浆变成黏稠的糊状即可。

2、玉米糊糊用勺子舀进模具,要用筷子整形,不然成品不漂亮。

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