巧制夏日解暑营养小吃，让孩子健康过夏天——豆浆椰汁糕

这个夏天，你家宝贝孩子受各种添加剂的伤害么？快来动手自制美味解暑小吃吧，让孩子过一个快乐、健康的夏天。

这款南方风味的小吃，淡淡的椰香味，吃起来很爽口呢，特意用豆浆代替水，做出来的椰汁糕，更多的植物蛋白，非常健康哦。

食材：

黄豆一杯

椰蓉适量

牛奶100毫升

玉米淀粉70毫升

豆浆250克

白糖50克

椰浆100克

过程：

黄豆一杯准备好

清洗干净后，用冷水泡发

将泡好的黄豆放入醇浆机

放入适量水

设置免滤湿豆键将豆浆打好

椰浆倒入碗里

将豆浆也到进去

加入糖，搅拌至糖融化

将豆浆端上陶瓷炉，倒入玉米淀粉搅拌成玉米糊糊

稍微放凉，装入冰模

用筷子将玉米糊糊稍微整形

放入冰箱冷冻好，撒上椰丝即可

小贴士

1、将豆浆端上电磁炉后开中火慢慢搅拌，直到玉米浆变成黏稠的糊状即可。

2、玉米糊糊用勺子舀进模具，要用筷子整形，不然成品不漂亮。