豆腐不煎也不炖,不用一滴油炸到金黄软嫩,比锅塌好吃还省事的豆腐泡 2024-04-24 16:12:06 不用一滴油炸出的豆腐泡,软嫩金黄,越嚼越香,和吃肉一样。豆腐是一年四季都能吃到的食物,它的营养价值也很高,价格便宜,超市里基本就是3块5一斤,农贸市场会便宜一点。豆腐的烹饪方法多种多样,煎炸烹煮炖,怎么做都好吃。小时候特爱吃豆腐泡,豆腐泡就是油炸的豆腐,豆腐切小块搁油锅里炸,炸到飘起来没用水分的时候就捞出来,空口吃很香。豆腐油炸后变得很轻,里面有大空洞,一斤豆腐一小块,一斤豆腐泡能秤一大袋子,所以豆腐泡的价格也贵。 豆腐泡冬天炖大白菜特别香,豆腐泡切碎了以后还可以调馅,小时候最爱空口吃。随着年龄的增长,对油炸的食物敬而远之,也可能是现在好吃的食物太多了,已经忘记了小时候爱吃的豆腐泡。某天晚饭后溜腿去超市闲逛,这个点的超市很多东西开始打折,豆腐剩了不多就要2块一斤,忍不住买了一块。豆腐不能隔夜放,即便是冰箱里放一夜也会有酸味,立刻处理了一下,变成了美味的豆腐泡,大晚上的忍不住吃了好多,关键是我做的豆腐泡不用油炸,一滴油也没用,成品和油炸的没用任何差别。外皮金黄,内里软嫩,里面都有空洞,越嚼越香,感觉和吃肉一样。 无油炸豆腐泡材料:老豆腐500克调味料:孜然粉、花椒粉、辣椒粉各1/2勺,糖浆或蜂蜜1汤匙,蚝油一汤匙,蘸水适量做法:1、一块老豆腐切成2公分见方的小块,放入冷水锅中小火煮开,煮至刚开始冒泡即可关火,捞出豆腐放凉。 2、把放凉的豆腐块摆放在炸蓝中,豆腐之间留有一点距离,篮子里不用铺锡纸或油纸。 3、长帝空气炸锅烤箱选用“空气炸”功能,时间设定为20分钟,炸蓝放在烤网上放入中层。 4、到时间后取出炸蓝,哇哦,豆腐变成了豆腐泡,和油炸的颜色一样。 5、准备蘸料要用的材料,我没有蜂蜜就用平时做点心的糖浆。 6、把调料放入碗中搅匀,就成了蘸料。 7、豆腐直接蘸着料吃,吃出烧烤的感觉。 8、喜欢吃辣的,直接蘸着蘸水吃,麻辣鲜香够味道。蘸水淘宝一搜一大把,看销量大的直接下单就OK。 9、豆腐咬一口,看看里面的空洞,和豆腐泡一模一样,这样做的豆腐泡可是一滴油都没有用呢。 小贴士:豆腐先煮一会一是为了去掉豆腥味,二是消毒,三是豆腐更扎实。炸好的豆腐泡,除了直接吃之外,还可以切开以后炖菜、做馅,无油的豆腐泡吃起来无任何负担。我用的是长帝空气炸锅烤箱,既可以做烤箱使用,也可以做空气炸锅使用,一机多用不占地方。我是悠哈厨房,喜欢每天在厨房里各种捯饬,喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果有更好的建议,欢迎在评论里留言。感谢支持!文中所有图片和文字均为悠哈本人原创,谢绝搬运! 赞 (0) 相关推荐 不用穿串不用烤箱,用锅烤一烤,太香了!2斤羊肉3口人全吃光了 炎炎夏日,最不能缺的,就是烧烤了.小店里.马路边,一把羊肉串.一盘花毛拼盘,撑起了整个夏天.下班后,约上三五个好友,马路边小马扎一坐,要上三两斤羊肉.再来上几瓶啤酒,几个哥们一顿畅聊,好不热闹! 都说 ... 点赞量过50万的网红新菜,我替你们试过啦!味道真绝了... 点赞量过50万的网红新菜,我替你们试过啦!味道真绝了... 【空气炸锅】红烧豆腐干 朋友帮忙订购了一箱老豆腐(冰箱里放两三个月没问题),除了做平常喜欢的麻婆豆腐,家常豆腐,还用空气炸锅代替油炸,烤干再红烧,既方便也少油~~~做过好几次,今天把照片收集一下来与厨友们分享:) 豆腐冲洗一 ... 美味的空气炸锅煎豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,说好不贪食 说好不贪食 2017-05-27 美味的空气炸锅煎豆腐 美味的空气炸锅煎豆腐是将豆腐放入锅中煎制而成的一道小吃,制作好的空气炸锅煎豆腐大家还可以根据自身的口味加入一些适量的番茄酱或者甜辣酱,比如我在家 ... 空气炸锅值不值得买?到底好不好用?和烤箱什么区别? 希望这个食谱,你会喜欢会去做 #夏日开胃餐#照烧酱配空气炸锅版炸豆腐 用空气炸锅炸豆腐,不用一滴油,也能炸得外焦里嫩,蘸着天天通照烧酱,真的是超级无敌. 用料:北豆腐1块 天天通照烧酱 适量生抽 1勺小葱 1根盐 少许白芝麻 适量食用油 少许. 做法步骤:1.北豆腐一块 ... 空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐 这空气炸锅炸豆腐绝了好吃到转圈圈!不用一滴油也能炸得外焦里嫩!手残党美食,真的超级无敌!蘸着酱汁吃真的太治愈了几块钱就能搞定的小吃,快试试看! By 厨房笔记-fang 用料 老豆腐 2块 葱花 10 ... 冬季营养香辣虾仁 虾,营养丰富,肉质松软易消化,虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,对身体虚弱以及病后需要调养的人都是极好的食物. 辣椒,是蔬菜中的维C之王,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇. 用辣椒爆香 ... 不用开火,无需煮炖,这样做的鸡腿,软嫩多汁,酸甜焦脆,好吃到吮指 现代人工作和生活压力大,经常在透支自己的体力和精力,这就需要在饮食上更加注重营养.这道蜂蜜芥末烤鸡具有高蛋白.低脂肪的特点,含有丰富的矿物质, 极易被人体吸收, 有增强体力.强壮身体的作用,搭配土豆和 ... 夏天多做蒸菜,不用闻油烟,几步上桌,软嫩鲜香,好吃不上火 没有复杂的操作工艺,简单的几步就能吃到好吃的蒸牛肉,真的超级适合想偷懒,又想吃大菜的朋友们.牛肉和土豆在一起,你可能抢着吃的是土豆哦. 土豆搭配牛肉,更好地实现了蛋白质互补.土豆的维生素C含量是西红柿 ... 一碗面一碗水,烙饼不用一滴油,超软多层,是我吃过最好吃家常饼 一碗面一碗水,烙饼不用一滴油,超软多层,是我吃过最好吃家常饼 不用一滴油,一碗酱汁锅里一倒,就是好吃的鸡腿焖锅,太香了! 前几天在饭店吃了一次鸡腿焖锅,两个人就花了200多,太贵了!还是自己做比较实惠,一大锅也花不了30块钱. 鸡腿焖锅自己做一点不难,我每次做一锅,都能吃完.连汤汁都拌了米饭吃光. 想吃烤羊肉串不用出去吃,做法诀窍教你在家烤,好吃还无油烟,帮忙转发分享下 大家好!我是美味小舍小刘 今天给大家分享怎样在家做烤羊肉串 做出来味道非常的好吃 做法也超级的简单 准备新鲜的羊肉清洗干净 全都切成小块 接下来腌羊肉 切点洋葱丝放羊肉碗里 里面加入适量的盐和少量的水 ... 日式干煎茄子,做法步骤超简单,软嫩鲜香太好吃 日式干煎茄子,做法步骤超简单,软嫩鲜香太好吃 鲤鱼最简单美味做法,制作简单不用油炸,鱼肉软嫩入味,鲜辣开胃 大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做的这道鲤鱼,是从黄河边农家院的做法学习改进的,做法比较粗犷,不用油炸.直接烧制,成菜鱼肉软嫩入味,鲜辣开胃,大家不妨试试. 农家烧鲤鱼制作视频,点击链接观看 原料 鲤 ... 30年大厨秘诀:炖牛肉只需加点它,软嫩入味、不老不柴! 点击蓝字关注这个神奇的公众号- 今早大家都感受到冷空气的威力了吧,小编写稿的时候已经把暖手宝.发热脚垫.发热鼠标垫等工具通通用上了,却还是忍不住哆嗦. 冬天女性怕冷的现象更显著,很少听说男性身体虚弱. ... 想吃老婆饼不用买,5块钱在家做一锅,好吃又正宗,3分钟学会 一说起糕点,大家肯定会想起来蛋糕.面包等西式糕点.其实咱们也有自己传统的糕点,[老婆饼]就是其中一个十分知名的代表.老婆饼这个名字,总是让人丈二和尚摸不着头脑,从这个名字根本不知道是用什么制作的,如果 ...