优选食谱：炒烤肉、黑椒洋葱爆牛柳、方块辣萝卜泡菜的做法

炒烤肉

羊肉片加点生抽和白胡椒码味;青椒、小洋葱、姜切丝备用;锅烧热,放少许油,把羊肉片放进去,快速翻炒几下变色即可以盛起来了,放入筛子控去水;锅洗净,重新烧热,放入青椒,小洋葱,和姜丝,放入足够盐,翻炒几下,羊肉放进去;炒入味了放孜然起锅。 ​​​

黑椒洋葱爆牛柳

将牛柳切成薄片，用清水泡出血水，沥干后用料酒和少许盐腌15分钟；洋葱和红辣椒切小片；牛柳加一个蛋清、挤柠檬汁用手抓匀；锅中做油烧热，放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盘；红辣椒和洋葱倒入热锅中，撒点盐，翻炒至7成熟；牛柳倒锅中，加黑椒汁炒匀至熟即可。 ​​​

方块辣萝卜泡菜

1.白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状。

2.再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀。

3.再将盐水滤掉，调味料加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1周。 ​​