精选食谱:虾仁炒瓜丁、玉米排骨汤、自制剁椒原料的做法

虾仁炒瓜丁

1.鲜虾处理一下,去掉虾线,并且把虾切成小丁,虾头部分的虾黄挤出备用。

2.黄瓜去皮切丁。

3.起油锅,葱姜爆香,放入虾仁翻炒,炒出红油后放入黄瓜丁翻炒。

4.放入适量的盐,倒入水淀粉勾芡收汁即可。 ​​​

降脂补钙萝卜玉米排骨汤

1.玉米切段,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切段。

2.排骨洗净入开水锅焯一下捞出再洗净。

3.排骨入砂锅,加姜片、葱段和料酒,大火开后转小火炖1小时。

4.加切块的白萝卜和玉米炖30min,加盐、鸡精调味。 ​​​

简单三步自制剁椒原料

红尖椒200克、大蒜20克、姜10克(可以省略)、盐15克、糖10克、高度白酒少许。做法:

1、红尖椒、大蒜、姜洗净晾干剁碎。

2、剁好后的原料混合,加盐和糖拌匀。3、装入干净、无水无油容器,加白酒,密封,室温下发酵两天,收冰箱,冷藏一周。 ​​​

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