『养生之道』药膳 | 小儿积食，煲独脚金排骨汤

　　受访专家：佛山市中医院主任中医师 罗文峰 □ 中医师 禤影妍

　　春节期间，孩子难以抵抗大餐的诱惑，很多出现不思饮食、脘满腹胀、嗳气口臭、恶心欲呕、大便秘结等脾胃损伤、食积内停的症状。中医认为，小儿“肝常不足，脾常有余”，春季接踵而来，春应肝属木，在五行制约关系中，木克土，肝强则脾弱，若小儿肝郁太过，更加重对脾胃的损伤，影响生长发育。在这里介绍一款适合孩子肝郁脾虚、中焦食积、胃纳不振的食疗方——独脚金排骨汤。

　　取独脚金30克、麦芽15克、陈皮3克、排骨500克、蜜枣2个、姜3片，把独脚金放到清水中泡泡，清洗干净备用，排骨洗净切段，全部材料加水2500毫升，煲一个半小时。这款独脚金排骨汤能开胃消积、平肝解郁、清热除烦，是南方地区小儿食积的经典汤方。方中主药独脚金又叫疳积草、孩儿草，是长江以南广大地区常见的中草药，能平肝清热、消积化滞，特别适合肝郁有内热，乳食停滞中焦的小儿使用;麦芽为臣药，能消积和胃、疏肝健脾;陈皮长于行气宽中、健脾开胃，主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆等症状，与独脚金、麦芽合用，能芳香健胃、驱风下气。上述三味药煲汤，汤色清润甘甜，小儿容易接受，不但可治节后食滞，也是一款初春的时令保健汤，同时也可煲水代茶。

　　饮用此汤期间，应保持饮食清淡。如果没有胃口，不必强迫进食。饭后配合摩腹和捏脊手法，并让孩子增加活动量，效果更好。▲