茶叶“过期”了还能饮用吗现在清楚为时不晚,好多人还不清楚,早知早好
茶是中国最古老的饮品,历史悠久,种植面积广阔,从东到西,从南到北,都有茶的身影。有人喝茶是一种习惯,不喝茶时总觉得生活中缺少什么;有人喝茶是一种嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉咙,不润心脾就不爽;还有人喝茶,是为了一种健康,养生、长寿是他们追求的目标。那么,茶叶过期了还能喝吗?今天我们一起来了解一下~~
茶叶“过期”了还能饮用吗?现在清楚为时不晚,好多人还不清楚,早知早好!
在此之前,我们先来了解一下,茶叶到底有没有保质期?作为一种食品,茶叶是用来喝的,自然有保质期。这一点毋庸置疑,但是不同的茶叶,根据制作工艺和储存方式的不同,保质期的时间长短不一样。
一般来说,绿茶和黄茶的保质期在18个月左右,最好是一年内饮用完最佳。当然,绿茶和黄茶,长时间存放一定要避光冷藏,这样可以一定程度上延长饮用寿命。红茶的保质期在2年左右,现在市场上在炒作陈年红茶的概念,放个三五年再饮用。青茶也就是乌龙茶,一般放在冰箱冷藏的话,保质期在18个月左右。白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,所以白茶的保质期比较长,可以依靠后期自然转化,增加茶叶的内含价值。黑茶的保质期,可能是所有茶类里最长的,像普洱茶可以保存十几年至几十年不等。
如何判断茶叶已变质:
影响茶叶变质的因素,主要是温度过高,湿度过大,氧气含量高,阳光直照,异味窜入等五大方面,都会导致茶叶的劣变。茶叶最容易受到污染,是因为茶叶具有很强的吸附性,不仅会吸收各种杂味异味,还会吸收空气中的水分,很容易受潮,滋生细菌等。
1.明显变色,比如绿茶的颜色是嫩绿或墨绿,鲜活,若出现黑点,灰白色等类似霉点的,则是已经发霉变质了。
2.闻气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。茶汤的颜色会变得脓暗。另外出现焦味,烟味,酸馊味等异味,则需要多加注意。
其色泽会变淡,如果是绿茶,其会变红。过期茶叶口感不再醇厚鲜爽,滋味浓度下降。再看其形状,不再紧直标准,而是吸水后的疏松潮湿样。
已经发霉或产生浓重陈味的过期茶叶,其归宿只能是垃圾桶。这种过期茶含有很多霉菌,饮用这种茶叶,人体健康会受到威胁。如果不想腹泻、腹痛,器官受损,还是赶紧扔掉为好。当然如果茶叶没有发生霉变、质变,偶尔喝上一两泡还是可以的。
最后建议大家:不论什么茶,最好随买随喝,少买,保证在保质期内喝完。另外,一定要做好储存,像储存在冰箱或密封储存等方式都不会缩短茶叶保质期,也不会降低茶叶品质~所以保质期对于他们来说并不准确,使用“最佳饮用期”才最为贴切。现在很多老茶客,还真真是偏爱上了年份的各类“陈茶”,虽说茶叶本真滋味和香气所剩不多,但却是多了份岁月的沉积,倒是别有一番滋味的。
茶叶“过期”了还能饮用吗?现在清楚为时不晚,好多人还不清楚,早知早好!你学会了吗?