80岁奶奶常吃花生，教我五红配方，做法简单，随吃随取太方便了

天气越来越冷，吃什么能让我们暖和些呢？我的奶奶教给我一个小妙招，特别管用！奶奶已经80岁了，腿脚依旧很利索，即使是冬天，她也红光满面，手暖脚暖，精气神满满。她的方法就是坚持每天吃些花生。下面就分享一个花生的吃法，奶奶坚持吃了40多年：80岁奶奶常吃花生，教我五红配方，做法简单，随吃随取太方便了。

花生不仅好吃，营养价值也非常高。它富含蛋白质、卵磷脂、核黄素及维生素等营养成分。花生素有“长生果”的美誉，是冬季进补不可多得的食材。在奶奶的指点下，我也每天吃点花生，坚持一段时间后手脚不再冰凉了，脸色也红润起来，惊喜多多。

怎么吃花生更好呢？花生好吃的做法有不少，磨豆浆、煮粥时可以加些花生，花生酱、炒花生仁、油炸花生米也都是颇受欢迎的特色小吃，而奶奶教我的是“五红”配方。“五红”指的是什么？

它们就是红衣花生、红枣、红豆、红糖和枸杞。这五种红色食材搭配一起吃会让花生的功力大增，奶奶常常会煮五红汤或是五红粥喝。可煮汤粥费时费力，我想天天吃不太可能，有没有更省事的方法呢？还真有！

花生的懒人吃法被找到了，它就是：自制五红丸。不煮粥不煲汤，做一次存起来，每天吃上2颗，随吃随取实在方便。五红丸的做法简单，但有些细节要注意。红豆、花生炒到什么火候刚刚好？荷包会在详细制作步骤中为您解答，掌握这些小窍门，新手也能成功！

五红丸怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【五红丸】

红皮花生和红豆各100克、红枣、红糖和枸杞各50克、蜂蜜适量。这些食材可以做出大约20颗。五红配方适合女人、老人和孩子等大部分人食用，但有些体质和情况下是不适合食用的，如果您不知道什么人不能吃，可以留言给我。

先把红豆清洗干净再泡20分钟，使其吸收一些水分，就不容易炒糊了。无油干净的炒锅中倒入红豆，大火炒干水分转中小火翻炒，当豆皮爆开且有豆香味时盛出备用。

红皮花生洗干净，也要先把水分炒干，转小火慢慢炒制。当花生皮轻轻一搓就掉下来就可以了。炒花生时不要心急，火力不要太大，以免炒过火了。

花生炒好后和红豆都放在一边晾凉，接着处理一下红枣和枸杞。清洗干净后用厨房用纸吸干水分，再彻底晾干。晾干后的红枣去核切成细碎一些的小块儿。

把预先处理好的花生等食材混合在一起，倒入研磨机中磨制成细腻一些的粉。为了五红粉可以更加细腻，可以过一下筛，反复研磨几次。

锅中倒入红糖，再加入小半碗清水，先把红糖煮至融化，此时转成中小火不停地搅动，熬至糖浆冒出大泡。提醒您，五红中的红糖指的是老红糖，可不是赤砂糖。

糖浆熬好后关火，倒入五红粉搅拌均匀。再分次少量倒入蜂蜜反复搅拌和揉搓，直至五红粉可以粘合在一起。

取适量的五红粉，先攥紧不松散，再搓成五红丸。每个控制在15克左右为宜。五红丸做好后，用锡纸或油纸包裹起来，放在密封罐中，存放在阴凉干燥的地方。

小提示

五红丸每天吃多少呢？五红丸虽好，但也不要食用太多，每天1至2颗就可以。

花生要用红皮的花生，而不是粉皮的。炒熟后花生皮不要去掉，要带着这层红衣磨制。

红豆要用圆形的红小豆，不要用成长形的赤小豆哟。

80岁奶奶常吃花生，教我五红配方，做法简单，随吃随取太方便了。按照奶奶的方法，我每天都要吃点花生。自己做的五粉丸没有添加剂，吃着也放心，上班的朋友可以每天带上两颗，当小零食，剥开纸就可以吃，比煮五红汤还简单，每天吃2颗真省事，这样我们就能轻松坚持下来了。

坚持花生这样吃，如今我的脸色变得红润白净，手脚总是暖暖的，整个人都精神很多。天气越来越冷了，是时候学几种花生的正确做法了。您也试试吧！