健康饮食：初秋就得这样吃
今天
初秋这样吃
根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，处暑时节已进入秋季进补的好时节。但需要注意的是，进补不可滥补，下面这些食材，就是处暑饮食的不错选择。
#01 梨，润肺止咳
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。梨还有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
#02 枇杷，清肺润肺
中医认为枇杷味甘酸，性凉，有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。
一般人吃枇杷会去皮，其实枇杷皮富含类胡萝卜素，比果肉高数倍，类胡萝卜素是枇杷果中维生素A的主要贡献者，对视力很好。
#03 银耳，养胃生津
银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
平时，大家可将其撕碎与米同煮为粥食用，对于身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎的人来说，有不错的补益之效。
#04 百合，清热润燥
百合能清热又能润燥，鲜百合多用来烹菜，也可煲汤或煮粥，干百合则常用来煲汤，更经得起熬煮。
· 食谱推荐
百合银耳粥：
润阴润燥、补肺养心、健脾生津。
材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。
做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。
梨粥：
益气健脾、滋阴润燥。
材料：梨2～3个，大米100克。
做法：1.梨洗净后去核切碎备用。2.在锅中加入淘洗好的大米加水煮粥，待米将熟时下入切好的梨块一同熬煮。
南瓜莲子羹：
益气强身、防病保健，适宜脾胃虚弱的老人、儿童。
材料：南瓜150克，去心莲子20克，冰糖适量。
做法：1.南瓜去皮、瓤，切成丁；莲子洗净。2.锅中放莲子和适量水，小火煮1小时，至软烂时放入冰糖、南瓜，继续煮15分钟即可。
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