饮食禁忌：一颗大白菜，带给一个王朝300年的病痛缠身

白菜的历史

白菜，是我国最常见的蔬菜之一。

特别在我国北方，立冬后，时鲜的菜也没了，只有白菜正从地里收上来。价廉物美的白菜，是北方平民百姓冬季餐桌上的当家菜。冬储大白菜，成了北方一景。

白菜原产于中国。上世纪五十年代，考古人员在西安半坡遗址一个陶罐中，发现了最早的白菜籽，距今已经有六千年。

白菜在我国古代叫“菘”，到宋朝时，改名为白菜。北宋陆佃在《埤雅》中写道：

“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

北宋文学大家苏东坡，也是一名美食家，曾作诗称：“百菜不如白菜好”、“菜中唯有白菜鲜”。

明代王象晋在《群芳谱·菜蔬部·白菜》中这样记载：

“白菜，一名菘。诸菜中最堪常食。有二种，一种茎圆厚微青，一种茎扁薄而白。南方者畦内过冬，北方多入窖内。”

清代有人把翠玉雕琢成大白菜，如今成为故宫最知名的藏品之一。

白菜在13世纪传入韩国，14世纪传入欧洲，15世纪传入东南亚，16世纪通过欧洲传入美洲。第一次世界大战期间，由于来自欧洲的白菜种子中断，市场无白菜可买，一些美国人还曾上街抗议。

目前，白菜已在世界范围内广泛种植，由于它的抗寒性，易于栽培，更是成为北半球最重要的蔬菜作物之一。

明代医药学家李时珍，最早发现了白菜的医用价值。白菜常被用来补充营养，治疗咳嗽、感冒和胃部不适，叶子熬的膏药用来缓解皮肤过敏。

现代研究证实，白菜的营养成分非常丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。经常吃大白菜，可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

中国人常说萝卜白菜保平安，不是没有道理的。

罗曼诺夫王朝

1613年，俄罗斯贵族米哈伊尔 · 罗曼诺夫，由全俄缙绅会议选举，登上皇位，成为俄罗斯第一位罗曼诺夫沙皇。

在接下来的三个世纪里，18位罗曼诺夫家族的继承人登上了俄国王位，其中包括著名的彼得大帝和叶卡捷琳娜大帝。

在他们手里，俄罗斯由东欧一个闭塞的内陆小国，扩张为世界范围的大国之一，其面积甚至超过现在的俄罗斯——总面积达2,180万平方公里。

300年间，其领土扩张了近300倍，每天扩张142平方公里。

罗曼诺夫王朝扩张的土地，主要来自于远东和西伯利亚。在1645年，俄罗斯就入侵到了太平洋沿岸地区。

△ 罗曼诺夫王朝的双头鹰标志，寓意既盯着欧洲，又看着亚洲

1918年7月17日凌晨，末代沙皇尼古拉二世、皇后亚历山德拉及其五名子女被苏联内务部“契卡”人员处决。

罗曼诺夫王朝就此结束。

△ 1998年，末代沙皇一家被重新安葬于彼得保罗主教座堂

奇怪的食物禁忌

罗曼诺夫王朝的宫廷史官，在编年史中时有暗示：罗曼诺夫家族受了诅咒。

罗曼诺夫家族的人，大多体质虚弱，病痛缠身。双腿大都“有病”，行走困难而且疼痛。

末代沙皇尼古拉二世写道: “骑马使我腿上的病变得更严重了，我被抬到马车里，坐在椅子上。”

△ 末代沙皇尼古拉二世

一位丹麦驻俄大使写道：一次参加阅兵式时，彼得大帝，这位看似身体强健的2.03米高个子，浑身疼痛难忍，双腿发抖，站立不稳，竟然持剑攻击了身边的一名卫兵。

在彼得大帝52岁生命的最后几年，曾通过酗酒来缓解腿部疼痛。

现代俄罗斯的大量医学研究证明，罗曼诺夫家族腿部疼痛是坏血病或维生素C缺乏的表现，并有多位沙皇死于坏血病。

第三位沙皇费奥多尔 · 阿列克谢耶维奇，21岁时死于“坏血病”。

他的弟弟伊万 · 阿列克谢耶维奇，与彼得共同执政，也患有“腿病”，29岁时去世。

沙皇的餐桌上总是摆着精致的菜肴，他们的饮食中真的缺乏维生素C吗？

其实，这跟罗曼诺夫家族的一个食物禁忌有关。

历代罗曼诺夫成员从未吃过白菜。它被认为是“农民食品”，严禁食用。

的确，白菜是俄罗斯农民餐桌上最常见的蔬菜。同时，它也是俄罗斯冬季最主要的蔬菜。直到今天，俄罗斯的白菜产量还占蔬菜总产量的25%以上。

白菜中含有大量的维生素C，对严寒地带的俄罗斯人来说，至关重要。

因此，罗曼诺夫家族成员患有坏血病，也就不足为奇了。