“天对地，鲎勺对饭沥......”鲎勺，你见过吗？

“天对地，鲎（闽南语音hao）勺对饭沥......”这是很早以前流传在南胜的一个闽南语童谣，不知您听过没有？由于时间久远，笔者只记得前面这句，虽向一些长者请教，遗憾的是至今暂时没人能念出下文，期待他日能得有缘人指点迷津。

（饭沥）

儿时，这念唱这个童谣的时候，总是有个问题萦绕脑间，饭沥，就是家家都有，竹篾制作的，用来捞饭的竹漏勺，可就是搞不懂鲎勺是什么东西？问大人，大人说是鲎鱼壳做的，盛水的东西。至于是什么样的一个东西，因为没得见，所以不知所以然。

（鲎勺）

后来才知道，鲎勺是老早以前的一种盛水器具，多见于沿海地区，当时，南胜并不多见，仅一些土法榨糖作坊有这东西。因为鲎勺质地坚韧，耐湿又耐热，所以榨糖作坊常用它来舀熬好的糖浆。后来南胜建了糖厂，这东西被弃用也就消失了。

鲎鱼，一种古老的生物，早在几亿年前就生活在地球上，因此有“生物活化石”之称。鲎鱼有着坚硬的壳，沿海的人们就地取材，把鲎鱼壳制成了生活中实用的鲎勺。

他们把取回的鲎鱼壳先进行一番清理，然后把鲎鱼壳放到大锅里用热水烫煮，等鲎鱼壳煮软，取出，用大剪刀剪去多余的部分，并把鲎鱼壳剪出一定的弧度，最后拿来削制好的竹柄置于鲎鱼壳内侧，用铁钉钉牢，这样一把鲎勺就制作完成了。