「食疗药膳」清热解暑、利湿解毒,喝五花罗汉茅荠饮

五花罗汉茅荠饮

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》(2010版、2015版)中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授

食材

鸡蛋花、水翁花、茉莉花、金银花、白菊花各5克,罗汉果1/4只,白茅根30克,荸荠3只。

做法

先将荸荠(俗称“马蹄”)削皮,洗净,切薄片;把余下所有食材快速清洗干净。然后,一齐置于砂锅(或养生壶)内,加入清水1500毫升,浸泡30分后,用大火煮沸后改用文火熬30分钟,倒出,代茶饮。

功用

本茶食材中,鸡蛋花性味甘微苦凉,善于清热、利湿、解暑;水翁花性味苦甘凉,长于清热解毒、祛暑生津、消滞利湿;金银花性味甘寒,功善清热解毒、疏散风热;白菊花性味甘苦微寒,善能平肝明目、散风清热、清热解毒;茉莉花性味辛微甘温,善能理气止痛、避秽开郁;罗汉果性味甘凉,擅能清热利咽、润肺化痰、润肠通便;白茅根性味甘寒,功擅清肺胃热、生津止渴、凉血止血、清热利尿;马蹄性味甘寒,功能清热生津、化痰、消积。

诸物配伍,甘香可口,饮性清凉,有良好的清热解暑、利湿解毒、避秽开郁、消食化痰、生津止渴、清肝润肺等作用,适宜于炎夏酷暑时节一般人群饮用。

编辑:刘庆钧

复核:郑小英、杨艳

责编:钟天送

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